BOUCHARD PÈRE ET FILS

2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien typé, ce bouzeron est l'oeuvre de la maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731, dont les caves sont situées dans le château de Beaune, ancienne forteresse du XVes. La robe or pâle de ce 2006 scintille de reflets verts. La gamme olfactive est riche (agrumes, pomme douce et cire d'abeille) tandis que le palais se montre friand et fruité.

Détail du vin Bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.