BOTT FRÈRES

Kirchberg-de-ribeauvillé Riesling 2008 • Gd cru

Alsace • Alsace grand cru

blanc tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces négociants de Ribeauvillé proposent plusieurs grands crus, dont ce riesling du Kirchberg, né d'un vignoble en forte pente dominant la petite cité. Ce terroir caillouteux, argilo-calcaire, favorise la maturation du riesling qui donne des vins de classe. Celui-ci, d'un jaune pâle à reflets verts, s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes. Franc à l'attaque, sec, tendu et frais, il reste discret en bouche, avant de finir sur des notes citronnées et une minéralité naissante. Encore jeune, il évoluera bien. À attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

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Détail du vin Bott frères

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

DOM. BOTT FRÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.