BERNARD BOISSON-VADOT

Les Chevalières 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1954 principalement sur Meursault, accrue au fil des générations tout en demeurant à taille humaine (5,20 ha), cette exploitation réussit cette année à placer le meilleur meursault. À l'oeil, au nez et en bouche, le grand jury est fasciné. Au charme du regard répond l'intensité et la complexité du bouquet: noisette, coing, pomme verte, on y fait volontiers son marché. Une magnifique fraîcheur en bouche pour ce 2005 minéral, travaillé avec amour. Harmonieuse, élégante, une bouteille à attendre encore deux ans.

Détail du vin Bernard boisson-vadot

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.