Benoît Chauveau
- blanc tranquille
Benoît Chauveau 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Première récolte en coteaux-du-giennois blanc pour Benoît Chauveau avec ce 2015 ouvert sur des arômes intenses et frais de buis, de genêt, de bourgeon de cassis et de fruits exotiques. Mêmes sensations fruitées dans une bouche souple, alerte et nerveuse. Simple et de bon aloi.
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Détails du vin
-
Le Benoît Chauveau 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : bulots mayonnaise.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. CHAUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-du-giennois
- Fiche appellation
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La Charmette 2006
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Benoît Chauveau a repris en 1998 la propriété familiale: 11,50 ha de vignes. Issue de marnes kimméridgiennes et de calcaires de Villiers, la Charmette est la cuvée la plus importante du domaine. Le nez, bien typé, annonce déjà la puissance et la richesse de ce vin. Les nuances fruitées (fruits de la Passion, ananas), la minéralité, les notes épicées sont intenses. Le palais confirme cette excellente impression: l'acidité équilibre parfaitement le gras, la persistance aromatique est remarquable. Une bouteille passée tout près du coup de coeur. Quant à la cuvée Sainte-Clélie 2006 (11 à 15 €), elle décroche deux étoiles pour son intensité et sa finesse olfactive, tandis que celle des Croqloups 2006 reçoit une étoile pour l'harmonie entre ses arômes et sa structure. Ici, le millésime 2006 aura été décidément faste.
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De beaux reflets argentés animent la robe de ce vin plein de vie et d'une élégance admirable. Le nez s'ouvre sur des senteurs d'abricot et de mirabelle, mêlées de nuances florales (aubépine). Un fond minéral et citronné se révèle à l'aération, apportant de la fraîcheur et de la finesse. Sensations auxquelles fait écho une bouche délicatement sculptée, ample, à la minéralité affirmée, étirée dans une longue finale sur les fruits jaunes.
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Silex 2020
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
Au premier nez floral et épicé, rappelant la bergamote, succède des arômes d'agrumes et de poire, ainsi qu'une touche minérale. La typicité du cépage s'exprime bien. Au palais, la vivacité est appétente et soutient durablement les notes de fruits blancs, de citron et de bourgeon de cassis.
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LES CROQLOUPS
2019
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
des arômes de fruits très mûrs (marmelade de pêches et d'abricots), de liqueur d'orange et de fleur d'oranger forment un nez riche et complexe. La bouche est savoureuse: beaucoup de gras, un fruité généreux (mousse de fruits) et de la fraîcheur en toile de fond, renforcée par une juste amertume en finale. Consistant, charmeur, très long, une superbe harmonie se dégage de ce vin.
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DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2008
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans des marnes kimméridgiennes que s'est nourri le sauvignon à l'origine de cette admirable cuvée. Le nez exhale de délicates notes de fleurs blanches et de menthe. La bouche, tout en rondeur, est réveillée par une grande vivacité. Elle affiche du volume, de la souplesse, et un fruité persistant dans une finale citronnée. Ce vin fait preuve d'une maturité affirmée et d'une remarquable harmonie. Pour son côté acidulé, la cuvée Les Croqloups 2008, est citée, de même que la cuvée Sainte-Clélie 2007 (8 à 11 €), bâtie sur la fraîcheur.
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BENOIT CHAUVEAU
La Charmette 2024
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Des senteurs fumées de silex, d'agrumes et une touche plus pâtissière composent un bouquet discret mais vif. Alerte, bien tendue et citronnée, la bouche file droit dans un style perçant, avec une touche minérale de bon ton pour conclure. Un vrai pouilly qui fera merveille sur un poisson gras.
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BENOÎT CHAUVEAU
La Charmette 2023
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Les senteurs fruitées ressortent nettement à l'olfaction (pêche, poire, orange), accompagnées de nuances de fleurs blanches. La bouche apparaît suave et fraîche à la fois, dotée d'une touche de minéralité qui lui va bien et qui étire bien la finale. Parfait avec un carpaccio de saumon aux agrumes.
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BENOÎT CHAUVEAU
CroqSilex 2022
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Après aération, cette cuvée dévoile des notes de buis et de fleurs blanches sur fond de forte minéralité. Par son côté franc et droit, sa finale tendue, la bouche est en parfait accord. Une jolie traduction des sols silex avec tout le potentiel de vieillissement qu'on leur connaît.
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DOMAINE CHAUVEAU
Calcaire 2020
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
or intense, ce 2020 témoigne du millésime chaud. S'il est discret au nez, il sauvignonne joliment au palais, sans excès: on reconnaît le pamplemousse et l'aubépine. Sa structure légère et sa fraîcheur contribuent à son caractère élégant dans un millésime pourtant marqué par la chaleur.
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Silex 2019
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
Après des notes de mangue, le nez joue dans un registre de fraîcheur (fruits blancs, agrumes, touches épicées). La bouche, tout en restant légère, confirme et amplifie ces bonnes impressions aromatiques (pamplemousse, poire). Fort élégant.
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Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
Cette cuvée ne cache son origine "silex" ni sur l'étiquette ni dans le verre. Le nez vif est marqué par la minéralité, complété de notes florales, fruitées et épicées. La bouche, soulignée de fraîcheur, offre une plaisante harmonie de saveurs.
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La Charmette 2018
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Une cuvée discrète, mais qui n'en décline pas moins une belle gamme: notes d'épices douces et de poire, puis de fleurs et de fruits à chair blanche. Elle apparaît ronde, ample, chaleureuse au palais. La vivacité finale (citron mûr) lui apporte rectitude et élégance.
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DOMAINE CHAUVEAU
Silex 2017
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
Intense et complexe, ce blanc s'ouvre sur une sensation de salade de fruits agrémentée de jolies nuances florales (muguet). Très souple et ronde, la bouche est en accord, offrant un beau retour sur des notes de poire dans sa longue finale.
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BENOÎT CHAUVEAU
La Charmette 2016
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
de belles senteurs florales se dégagent subtilement de ce vin frais et souple. Quelle élégance!
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DOMAINE CHAUVEAU
Sainte-Clélie 2015
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Le nez s'ouvre sur des notes variétales typiques (fleur de sureau) auxquelles succèdent des nuances de jacinthe qui apportent de la personnalité à cette cuvée construite sur un équilibre souple et tendre. La fin de bouche dévoile de beaux arômes fruités (agrumes, poire).
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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte Clélie 2013
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Par ses notes mentholées et végétales (soucis), ce 2013 délivre une impression de fraîcheur renforcée par des nuances d'essence de clémentine. Franc en attaque, le palais offre de la rondeur, puis se voit stimulé en finale par une fine acidité aux accents citronnés.
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DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2014
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
une cuvée au nez intense (fleur d'acacia, agrumes et buis), au palais minéral et bien tendu, qui délivre un beau fruité exotique.
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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte-Clélie 2012
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
De bonne intensité, l'olfaction se dévoile avec beaucoup d'élégance: notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs (tilleul) égayées par une agréable fraîcheur végétale (fougère). En retrait par rapport au nez, la bouche est soutenue par une fine acidité qui lui donne de l'allonge.
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DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2012
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Cuvée principale du domaine née sur un sol argilo-calcaire, ce 2012 affiche une tonalité sauvignon bien marquée. À l'olfaction, des notes de buis et de bourgeon de cassis se mêlent à des parfums de pêche blanche. La bouche, à l'unisson, plaît par une fraîcheur que souligne une finale acidulée adoucie par une très légère sucrosité. Bien dans le ton de l'appellation, cette bouteille accompagnera avec bonheur une salade aux crottins de Chavignol. La cuvée Les Croqloups 2012 (5 à 8€; 8000b.) est citée pour ses arômes intenses de fruits mûrs et pour sa rondeur en bouche.
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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte-Clélie 2009
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Benoît Chauveau a repris le domaine familial en 1995 et a développé la vente en bouteilles. Depuis quelques années, il s'attache à réhabiliter les anciens bâtiments afin d'améliorer l'accueil et le stockage. Son 2009, élevé patiemment en cuve pendant un an sur lies fines, présente un fruité exotique enrobé d'une touche miellée, qu'une pointe minérale vient heureusement rafraîchir. Souple en attaque, il affiche vinosité, volume et équilibre. À garder un an ou deux. La Charmette 2010 (5 à 8 €; 70 000 b.), vin de plaisir à boire sur sa fraîcheur, est citée.
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Le vigneron
DOM. CHAUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-du-giennois
Voisine des AOC sancerre et pouilly-fumé, l'aire des coteaux-du-giennois constitue le vignoble le plus septentrional de la Loire nivernaise. Depuis les anciennes terrasses de la Loire à Gien, les vignes s'étendent vers Cosne-sur-Loire sur des sols argilo-calcaires. Orientés à leurs débuts vers des vins rouges et rosés, issus de l'assemblage ...
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