coup de cœur
Benoît Cantin élevé En Fût De Chêne 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Construction en cours au domaine d'une nouvelle cave à l'ancienne pour loger toute la futaille. Riche, puissant mais soyeux! Trois qualificatifs suffisent à définir cet irancy de Benoît Cantin, distingué par un coup de coeur... comme le millésime précédent! On ne change pas une méthode qui gagne. Un an en fût pour développer toutes les vertus de ce fruit rouge bien mûr et encore croquant en bouche, que l'on devinait déjà gourmand au nez. Viande rouge et gibier sauront attendre un an ou deux pour accompagner ce vin de plaisir.
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Détails du vin
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Le Benoît Cantin élevé En Fût De Chêne 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BENOÎT CANTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Irancy
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. BENOÎT CANTIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Irancy
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