BEAUVIGNAC

Viognier 2015

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
La cave de Pomérols, fondée en 1932, a fusionné avec les caves de Castelnau-de-Guers, près de Pézenas, et celle de Mèze, au bord de l'étang de Thau : la coopérative regroupe aujourd'hui près de 400 viticulteurs en picpoul-de-pinet et en IGP. Les vignes (1 750 ha) couvrent aussi bien le terroir de garrigue de Castelnau-de-Guers que le glacis d'épandage qui constitue le coeur historique de l'appellation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur viognier dévoile un nez riche qui mêle les fleurs blanches, l'abricot mûr et le miel. Une attaque suave ouvre sur un palais rond, généreux, soyeux, en accord avec le bouquet et souligné par une agréable fraîcheur en finale.

Détail du vin Beauvignac

Garde :

-

Production :

220 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.