BAUD PÈRE ET FILS

Chardonnay 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Baud est installée sur ce domaine depuis huit générations. On ne sait ce qu'en penseraient les aïeux du XVIIIes., mais en tout cas les dégustateurs de 2011 ont aimé les senteurs d'amande douce et le côté miellé de ce chardonnay, ainsi que sa bouche ample, au gras élégant. Si la longueur n'est pas au rendez-vous, l'expression est belle. On n'attendra pas pour savourer ce vin à l'apéritif.

Détail du vin Baud père et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.