Baron-fuente Grande Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Autre branche de la famille Baron, également établie à Charly-sur-Marne. Fondée en 1961, la maison dispose d'un important vignoble (50 ha). Les pinots (meunier 56 %, pinot noir 10 %) dominent dans cette Grande Réserve légèrement évoluée au nez mais restée fraîche en bouche. Cité également, le Grand Millésime 98 (15 à 23 €), où les noirs l'emportent à peine sur les blancs (meunier 35 %, pinot noir 20 %): un nez assez fin évoquant les fruits secs, une attaque franche et une bouche plutôt ronde aux arômes évolués de cire et de pain d'épice. (NM)
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Détails du vin
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Le Baron-fuente Grande Réserve blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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230 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 230 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- BARON-FUENTÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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CONSULAT-PALACE
Cuvée Prestige
Marque créée par la maison Baron-Fuenté en 2010. La cuvée Prestige assemble le meunier (60%) et le chardonnay. Le premier laisse sa marque dans les reflets rosés de la robe comme dans la palette aromatique (framboise, cassis, pêche de vigne). Minérale et fraîche, la bouche est marquée en finale par un soupçon d'amertume.
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BARON-FUENTÉ
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Chardonnay de la Côte des Blancs (55%) et pinot noir de la Montagne de Reims font presque jeu égal dans cette cuvée vinifiée pour 25% en fût, qui s'ouvre sur des notes complexes de fleurs séchées et des touches d'épices. D'une fraîcheur acidulée en attaque, souple dans son développement, de belle longueur, c'est un brut flatteur et bien construit.
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MONTHUYS PÈRE ET FILS
Réserve
un brut sans année construit sur le meunier (70%), cépage roi du secteur, avec le pinot noir (10%) et le chardonnay en appoint. Vieilli trois ans sur lattes, ce champagne jaune doré aux arômes intenses et persistants de pêche jaune reflète le cépage majoritaire. Cette plaisante expression fruitée est soulignée par une agréable fraîcheur et par un juste dosage.
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MONTHUYS PÈRE ET FILS
Blanc de blancs
un blanc de blancs un peu évolué mais de belle tenue, crémeux, assez long, aux parfums intenses de fruits exotiques, de fruits mûrs, de biscuit et de beurre.
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Le vigneron
BARON-FUENTÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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