BARBIER-LOUVET

Tradition • 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1835 et conduite depuis vingt ans par David Barbier, cette exploitation familiale est implantée à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition assemble 90 % de noirs (pinot noir) et 10 % de blancs, associant la récolte 2010 à 40 % de vins de réserve. Le nez, aux nuances de fruits rouges confits, apparaît assez évolué, tandis que la bouche est vive, équilibrée et longue. (RM)

Détail du vin Barbier-louvet

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.