BARBIER-LOUVET

Cuvée Chardonnay • 1er cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Louvois, Verzy et Verzenay en grand cru, Tauxières et Trépail en 1er cru) et de l'Aube. Sa cuvée chardonnay assemble 60 % de la récolte 2007 à des vins de réserve de 2006. Elle a enchanté les dégustateurs qui louent à l'envi son harmonie et son excellence. Son nez s'ouvre lentement sur des notes subtiles d'agrumes. Après une attaque tout en finesse, la bouche dévoile une étonnante ampleur tout en déployant des arômes de fruits exotiques ou à chair blanche (pêche). D'une rare longueur, ce champagne tiendra sa place à l'apéritif ou en entrée. (RM)

Détail du vin Barbier-louvet

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).