BARBIER-LOUVET

Ce brut assemble pinot noir (60%) et chardonnay issus de trois grands crus (Bouzy, Aÿ et Louvois) et naît de la vendange 2023 complétée de vins des deux années précédentes: un jeune champagne or pâle aux bulles fines et actives et au nez élégant et pimpant, entre aubépine, pêche, poire, pomme verte et pain blanc. On retrouve cette intensité fruitée et cette fraîcheur dans une bouche ample, marquée en finale par une amertume tonique. Parfait pour l'apéritif ou le poisson.

La Montagne de Reims recèle de très bons terroirs pour le chardonnay, témoin ce blanc de blancs issu des villages voisins de Tauxières et de Trépail, qui contient 40% de vins de réserve. On salue son nez minéral, crayeux, qui s'ouvre à l'aération sur des nuances d'agrumes –crème au citron et bergamote–, bien prolongé par une bouche fraîche, structurée et saline, marquée en finale par une touche de citron vert.

Cette cuvée née de pur pinot noir récolté en 2014 s'ouvre sur des notes intenses et vineuses de fleurs jaunes, de tilleul et de miel. La mangue, l'ananas bien mûr et le coing viennent compléter cette palette dans une bouche puissante, structurée et longue. «Un très beau pinot noir» conclut un dégustateur devant sa bouteille anonyme.

Voilà plus de cent quatre-vingts ans que les Barbier travaillent la vigne. Aujourd'hui, David Barbier s'appuie sur un vignoble d'environ 7ha implanté sur la Montagne de Reims, avec des parcelles dans plusieurs grands crus et 1erscrus, comme Bouzy et Louvois, d'où proviennent le pinot noir (60%) et le chardonnay mis à contribution pour cette cuvée. Ce champagne à la robe or pâle parcourue d'un fin cordon a conquis le jury. Ses arômes francs et flatteurs de mirabelle et d'agrumes donnent un côté gourmand à une matière généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur. La longue finale laisse une impression de finesse. Pour accompagner cette bouteille, un dégustateur suggère des brochettes de saint-jacques, mais ce brut sans année charmeur trouvera sa place en toute occasion. (RM)

David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Louvois, Verzy et Verzenay en grand cru, Tauxières et Trépail en 1 er cru) et de l'Aube. Sa cuvée chardonnay assemble 60 % de la récolte 2007 à des vins de réserve de 2006. Elle a enchanté les dégustateurs qui louent à l'envi son harmonie et son excellence. Son nez s'ouvre lentement sur des notes subtiles d'agrumes. Après une attaque tout en finesse, la bouche dévoile une étonnante ampleur tout en déployant des arômes de fruits exotiques ou à chair blanche (pêche). D'une rare longueur, ce champagne tiendra sa place à l'apéritif ou en entrée. (RM)

Un blanc de noirs (pinot noir) doré intense, gourmand et frais, auquel une proportion notable de vins de réserve (40%) donne des tons confits, compotés et grillés.

Du chardonnay, on en trouve dans la Montagne de Reims, par exemple à Tauxières et surtout dans le village voisin de Trépail. C'est de ces deux 1erscrus que provient cette cuvée contenant 30% de vins de réserve. Un blanc de blancs au nez minéral et floral, nuancé de notes de café torréfié, et au palais très équilibré, ample et long.

un brut issu de pinot noir (60%) et de chardonnay, avec 40% de vins de réserve. Nez sur les agrumes, l'abricot confituré, le beurre et le miel, palais équilibré et tonique.

Les ancêtres de David Barbier cultivaient déjà la vigne au début du XIX e s. Ce dernier a repris l’exploitation familiale en 1992. Son domaine, qui couvre 7 ha, se répartit sur plusieurs communes situées pour l’essentiel sur la Montagne de Reims: Bouzy, Aÿ, Louvois, Verzy et Verzenay en grand cru, Tauxières et Trépail en 1 er  cru. Déjà appréciée dans l’édition précédente, la cuvée Chardonnay a encore intéressé nos dégustateurs. Le nez dévoile de fines notes d’aubépine et de menthol. La bouche suit la même ligne et fait preuve d’un bel équilibre entre finesse et vinosité. À déboucher à l’apéritif et à finir avec du poisson. (RM)

Située dans la Montagne de Reims, cette propriété familiale fondée en 1835 est exploitée aujourd'hui par David Barbier qui dispose d'un vignoble de près de 7 ha, implanté à Tauxières et dans les communes environnantes – notamment Bouzy et Louvois, classées en grand cru. Sa Cuvée de réserve assemble pour moitié la récolte 2005 à des vins des années antérieures. Les raisins noirs, prépondérants (60 % de pinot noir pour 40 % de chardonnay), lui ont légué d'agréables arômes de fruits exotiques. Le palais se montre séduisant et long. (RM)

Depuis six générations, les Barbier sont vignerons à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne de Reims, du côté de Bouzy. Leurs 7 ha se répartissent sur les communes environnantes. Cette cuvée assemble la récolte de 2004 à 30 % de vin de réserve de 2003. Avec son nez floral et citronné, son attaque vive, sa longue finale, c'est un blanc de blancs typique qui tiendra sa place à l'apéritif ou servi avec du poisson grillé. (RM)

Depuis 1835, les Barbier-Louvet sont à la tête d'un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 6,5 ha. Tauxières, commune du flanc sud de la Montagne de Reims, est proche de Bouzy. Sa cuvée Tradition est, à 5 % près, un blanc de noirs de pinot noir. Les dégustateurs ont apprécié son nez frais, ses arômes complexes, sa rondeur et son équilibre tout en finesse. La cuvée Chardonnay 1 er  cru est citée pour son nez d'agrumes et son bon équilibre sucre-acidité. (RM)

Domaine familial de 6,5ha situé sur la commune de Bouzy et fondé en 1835. 60% de pinot noir et 40% de chardonnay de 1999 associés à 30% de vin de réserve sont à l'origine d'arômes de miel et de beurre et d'une bouche fraîche et distinguée. A citer le Tradition, très noirs (90% de pinot de 1999), au fruité de groseille et de cassis, tout à la fois vif et rond, et le blanc de blancs, toujours 1999, floral et fin. (RM)

un pur pinot noir comprenant 40% de vins de réserve. Robe jaune doré, nez mêlant les petits fruits rouges au beurre, à la brioche et à la noisette, palais ample et gras, équilibré par une belle fraîcheur.

Du pinot noir (60%) et du chardonnay de Bouzey et de Louvois. Nez finement fruité, sur la pêche, avec une touche d'agrumes, bouche élégante, fruitée et fraîche à la finale agréable. De la délicatesse. Parfait pour l'apéritif.

Le pinot noir, qui représente les 90% de cette cuvée, complété par le chardonnay, a légué à ce champagne des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. Idéal pour les entrées et les poissons cuisinés.

un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay pour cette cuvée au nez délicatement floral, légèrement crayeux et à la bouche franche et vive.

Un blanc de blancs vif et aérien. Au nez, de la pêche blanche et de la poire complétées en bouche par des notes d'agrumes. Un champagne flatteur et consensuel.

Fondée en 1835 et conduite depuis vingt ans par David Barbier, cette exploitation familiale est implantée à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition assemble 90 % de noirs (pinot noir) et 10 % de blancs, associant la récolte 2010 à 40 % de vins de réserve. Le nez, aux nuances de fruits rouges confits, apparaît assez évolué, tandis que la bouche est vive, équilibrée et longue. (RM)

Située à Tauxières, à l'ouest de Bouzy, cette propriété créée en 1935 s'étend sur 7 ha et commercialise ses vins en bouteilles depuis plus de cinquante ans. Sa cuvée Tradition assemble deux tiers de vins de 2003 et un tiers des trois années antérieures. Les raisins noirs y sont prépondérants (90 % de pinot noir). C'est un champagne aux arômes de fruits rouges, bien équilibré, même si on le trouve alourdi par son dosage. La cuvée Saint-Hilaire 1 er cru est à 5 % un blanc de blancs. Elle marie 70 % de vins de 2001 et 30 % de 2000. Sa finesse miellée, son attaque fraîche et sa finale citronnée lui valent la même note. (RM)