Barbier-louvet Cuvée Chardonnay blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Louvois, Verzy et Verzenay en grand cru, Tauxières et Trépail en 1er cru) et de l'Aube. Sa cuvée chardonnay assemble 60 % de la récolte 2007 à des vins de réserve de 2006. Elle a enchanté les dégustateurs qui louent à l'envi son harmonie et son excellence. Son nez s'ouvre lentement sur des notes subtiles d'agrumes. Après une attaque tout en finesse, la bouche dévoile une étonnante ampleur tout en déployant des arômes de fruits exotiques ou à chair blanche (pêche). D'une rare longueur, ce champagne tiendra sa place à l'apéritif ou en entrée. (RM)
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Détails du vin
-
Le Barbier-louvet Cuvée Chardonnay blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE BARBIER-LOUVET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Du chardonnay, on en trouve dans la Montagne de Reims, par exemple à Tauxières et surtout dans le village voisin de Trépail. C'est de ces deux 1erscrus que provient cette cuvée contenant 30% de vins de réserve. Un blanc de blancs au nez minéral et floral, nuancé de notes de café torréfié, et au palais très équilibré, ample et long.
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Fondée en 1835 et conduite depuis vingt ans par David Barbier, cette exploitation familiale est implantée à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition assemble 90 % de noirs (pinot noir) et 10 % de blancs, associant la récolte 2010 à 40 % de vins de réserve. Le nez, aux nuances de fruits rouges confits, apparaît assez évolué, tandis que la bouche est vive, équilibrée et longue. (RM)
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Située à Tauxières, à l'ouest de Bouzy, cette propriété créée en 1935 s'étend sur 7 ha et commercialise ses vins en bouteilles depuis plus de cinquante ans. Sa cuvée Tradition assemble deux tiers de vins de 2003 et un tiers des trois années antérieures. Les raisins noirs y sont prépondérants (90 % de pinot noir). C'est un champagne aux arômes de fruits rouges, bien équilibré, même si on le trouve alourdi par son dosage. La cuvée Saint-Hilaire 1 er cru est à 5 % un blanc de blancs. Elle marie 70 % de vins de 2001 et 30 % de 2000. Sa finesse miellée, son attaque fraîche et sa finale citronnée lui valent la même note. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE BARBIER-LOUVET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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