B. Bailly-reverdy 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Douze mois de fût pour ce 99 paré d'une belle robe rubis aux reflets tuilés, et au nez fruité (prune) et poivré. La bouche est puissante mais ronde et souple, animée par des arômes de fruits (cerise) et de violette. Un vin à boire dès la sortie du Guide sur des viandes blanches.
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Détails du vin
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Le B. Bailly-reverdy 1999 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 27 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. BAILLY-REVERDY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Établis depuis les années 1950 dans le village vigneron de Bué, les Bailly fréquentent assidûment les pages du Guide, aussi bien pour leurs cuvées rouges que blanches. Les deux couleurs sont retenues ici. En blanc, cette cuvée Mercy-Dieu séduit par la finesse de son bouquet porté sur les fruits secs et les fleurs blanches, et par son palais doux, rond et délicat, étayé par une légère acidité. Un vin élégant, à servir sur un poisson fin. Le blanc 2011 Les Monts Damnés (15 à 20€; 5000b.), vanillé et toasté à l'olfaction, ample et corsé en bouche, obtient une étoile également. On le laissera un à trois ans en cave pour que le boisé achève de se fondre. Le rouge 2011 (20000b.) est cité pour son harmonie entre les notes grillées de la barrique et les fruits confiturés. À boire dans les deux ans à venir.
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DOMAINE BAILLY-REVERDY
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en savoir plusLe vigneron
DOM. BAILLY-REVERDY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
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