ARNOUX PÈRE ET FILS

Les Cent Vignes 2007 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un de nos jurés habille ces Cent Vignes d'une «robe du soir», tant il est séduit par la profonde teinte grenat qui emplit le verre. Si le nez reste encore discret, les arômes s'affirment au palais: fruits noirs et boisé épicé. La bouche affirme une personnalité musclée et ce 1er cru ne retrouvera sa finesse typique qu'après quatre à cinq automnes passés en bouteille. Cela peut vous sembler long, mais Beaune comme son vignoble ont mis encore plus de temps à naître de la terre.

Détail du vin Arnoux père et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.