Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sélection des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée rend hommage au cardinal Pierre de Bonzi, ancien abbé de Valmagne qui fut nommé président des États du Languedoc en 1673. Syrah et mourvèdre ont été assemblés pour offrir ce 2006 au bouquet gourmand de cerise, de fraise et de moka. Ample et onctueuse, la bouche présente de la chair ainsi qu'une fraîche finale mentholée. À apprécier courant 2011.
Détail du vin Abbaye de valmagne
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 17 °C
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