A. Viot Et Fils . rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Pinot noir, meunier et chardonnay sont à l'oeuvre dans ce rosé à la couleur soutenue, presque rubis, couronnée d'une effervescence bien vivante. Le nez délicat est un panier de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche à la fois puissante et fraîche. La finale suave et longue aux nuances de cerise est agréablement marquée par une pointe d'amertume.
Vins de Champagne
Détails du vin
-
Le A. Viot Et Fils . rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
10 486 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux cerises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2018
- Production
- 10 486 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE A. VIOT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
A. VIOT ET FILS
2018
Vendangés fin août, le chardonnay (60%) et le pinot noir sont assemblés dans ce brut millésimé. Le cépage majoritaire lui lègue un côté minéral et une agréable fraîcheur. Les raisins noirs et le côté solaire de l'année ressortent au nez comme en bouche dans des arômes de fruits jaunes aux tons confits. Un champagne intense, fruité et tonique.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Brut nature Dosage zéro
L'absence de dosage a donné à cet assemblage de pinot noir (50%), chardonnay (40%) et meunier au nez délicatement floral un caractère vif, fin et minéral. Parfait pour des fruits de mer.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
100% Chardonnay Prestige
«Beaucoup de personnalité», écrit un juré pour résumer ce blanc de blancs qui eut des voix pour un coup de cœur. Un long vieillissement sur lattes a enrichi sa palette florale et citronnée de nuances de torréfaction. On retrouve cet univers gourmand, entre brioche, caramel et moka, dans une bouche ronde et élégante, de belle longueur, qui finit sur la fraîcheur des agrumes.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Blanc de blancs Cuvée du Centenaire 2014
Un blanc de blancs millésimé net et droit, subtilement floral au nez, d'une rondeur harmonieuse en bouche, aux arômes d'amande fraîche.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Brut nature
On retrouve pour la 3e année consécutive ce brut non dosé, qui n'a rien de confidentiel. Une cuvée associant pinot noir (50%), meunier (10%) et chardonnay. Cette version marie 2 années solaires, 2019 et 2018. Le nez s'ouvre avec subtilité sur la fleur blanche, la violette et le bonbon à la fraise. Fruits rouges, pêche, poire, pamplemousse, un fruité séduisant s'épanouit en bouche, où le vin fait preuve d'une vivacité donnant tonus et longueur. De l'élégance.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Zéro dosage Brut nature
Né des 3 cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 40%,), ce brut, qui assemble 2 années plutôt solaires (2016 et 2015), ne contient pour tout sucre que celui des raisins. Sa bulle fine est foisonnante, son expression intense, florale et fruitée, plus grillée en bouche; son effervescence active renforce son côté tonique.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
100_% chardonnay Prestige
Resté 7ans sur lattes, ce blanc de blancs assemble la récolte 2011 avec des vins de l'année précédente. Subtil et frais au nez, entre fleurs blanches, touches mentholées et nuances de pain d'épice, il déploie des notes de pêche dans une bouche élégante, droite et longue.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Un rosé (pinot noir 60%, chardonnay 40%) de belle tenue, agréable par sa fraîcheur et par son expression fruitée (pêche, fruits rouges, agrumes).
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Blanc de blancs Tirage 2011
Des vins de base élevés 24mois en cuve et un repos de 8ans sur lattes pour cette cuvée née des récoltes 2009 et 2008. Un brut à la fois gras et dynamique, à la finale saline, évolué dans son expression (agrumes confits, fruits jaunes, viennoiserie).
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Prestige 100% chardonnay
Dans le verre, une robe or pâle aux reflets verts, animée par une effervescence abondante. Au nez, d'intenses arômes de beurre et de grillé. En bouche, après une attaque souple et ronde, des notes d'agrumes et un côté salin apportent de la fraîcheur. Un blanc de blancs équilibré et justement dosé, parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Sélection .
Le pinot noir, pour les trois quarts, le chardonnay (20%) et un soupçon de meunier sont assemblés dans ce brut au nez élégant de fruits jaunes, nuancés de touches toastées. Des arômes de fruits secs se dévoilent dans une bouche riche et ample, qui trouve son équilibre grâce à une belle trame acide et aux fins amers de la longue finale.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
2008
Trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir s'allient dans ce 2008 qui dévoile à l'aération une palette complexe mêlant des senteurs fraîches de fleurs, d'ananas et de citron et des notes plus mûres de fruits secs et d'abricot. Tout aussi complexe, la bouche, elle aussi, est partagée entre maturité et fraîcheur, avec une attaque franche, une belle tension et une finale sur les fruits à l'alcool.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
.
Pinot noir, meunier et chardonnay sont à l'oeuvre dans ce rosé à la couleur soutenue, presque rubis, couronnée d'une effervescence bien vivante. Le nez délicat est un panier de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche à la fois puissante et fraîche. La finale suave et longue aux nuances de cerise est agréablement marquée par une pointe d'amertume.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Sélection .
les trois cépages champenois ont donné naissance à un brut fruité (fruits jaunes et fruits rouges) et équilibré, à la fois ample et frais en bouche.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Sélection .
un blanc de blancs délicatement citronné, ample et puissant.
en savoir plus
A. VIOT & FILS
0
Fondée en 1918, cette exploitation auboise, aujourd'hui conduite par la quatrième génération, s'étend sur près de 8 ha. Deux tiers de pinot noir mariés à un tiers de chardonnay donnent vie à ce champagne né de l'année 2001 épaulée par 20 % de 2000. Une cuvée délicatement florale, souple, ample et droite, au dosage marqué. (RM)
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
Sélection
Une cuvée dominée par le chardonnay (70%), complété par le pinot noir et par une goutte de meunier. Au nez, du fruit blanc, de la poire compotée, un soupçon de fruits rouges et une touche de biscotte. En bouche, une texture crémeuse, un bel équilibre entre rondeur et vivacité, une certaine longueur.
en savoir plus
A. VIOT ET FILS
100% chardonnay Prestige
un nez élégant et suave, floral et vanillé; un palais plus fruité et complexe, consistant et frais, de belle longueur.
en savoir plus
Le vigneron
CHAMPAGNE A. VIOT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
DécouvrirLes plats en accord avec A. Viot Et Fils . rosé
Vous aimez le vin A. Viot et Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE