A. VIOT ET FILS

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rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée aux lendemains de la Première Guerre mondiale, cette propriété proche de Bar-sur-Aube a élaboré ses premiers champagnes en 1921. Julien Viot, qui représente la quatrième génération, la dirige depuis 2005. Il exploite 8 ha de vignes et commercialise ses bouteilles après au moins trois ans de vieillissement en cave.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pinot noir, meunier et chardonnay sont à l'oeuvre dans ce rosé à la couleur soutenue, presque rubis, couronnée d'une effervescence bien vivante. Le nez délicat est un panier de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche à la fois puissante et fraîche. La finale suave et longue aux nuances de cerise est agréablement marquée par une pointe d'amertume.

Détail du vin A. viot et fils

Garde :

2015 - 2018

Production :

10 486 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).