A. CHARMENSAT

Bout de rose 2017

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installée dans la vallée des Saints, appelée aussi le « Colorado auvergnat », cette exploitation a vu se succéder cinq générations depuis sa création en 1850. Les vignes couvrent 9 ha et sont exposées plein sud ; certaines, centenaires, sont cultivées en terrasses. Un domaine très régulier en qualité, dans les trois couleurs des côtes-d'auvergne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez, ce rosé saumoné évoque le bonbon anglais, l'abricot et les fruits rouges. En bouche, c'est frais, alerte, malgré une finale plus chaleureuse.

Détail du vin A. charmensat

Garde :

2018 - 2019

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.