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Vin et Veau

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Quel vin boire avec du veau ?

Apprécié pour sa finesse et son fondant, le veau rôti ou en sauce demande des vins tendres et peu tanniques : beaujolais, vins de Loire issus de gamay ou bourgognes de la Côte chalonnaise.

Avec une côte de veau à la crème ou une blanquette, il est préférable de servir un blanc tendre et fruité, dont un léger boisé renforcera la rondeur et l’onctuosité de l’accord.

VEAU: TOUTES NOS RECETTES ET LEURS ACCORDS

Veau

Aillade de veau

Note :

4 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Carpaccio de veau au thon

Veau

Carpaccio de veau au thon

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Hachua

Veau

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Jarret de veau au paprika

Veau

Jarret de veau au paprika

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Osso bucco et risotto à la milanaise

Veau

Osso bucco et risotto à la milanaise

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Pâté chaud de Chambéry

Veau

Pâté chaud de Chambéry

Note :

8 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Paupiettes de veau du Bourbonnais

Veau

Paupiettes du Bourbonnais

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Veau au citron

Veau

Note :

6 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Veau aux olives

Veau

Veau aux olives

Note :

6 pers

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Blanquette de veau

Veau - Accords et recettes d'hiver

Blanquette de veau

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Veau

Côtes de veau à la crème

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Côtes de veau aux champignons

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Rôti de veau en cocotte

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Escalope de veau à la basquaise

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Filet mignon de veau rôti

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Escalopes de veau à la Milanaise

Veau - Accords et recettes d'hiver

Escalopes de veau à la Milanaise

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Veau

Rôti de veau Orloff

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Tendrons de veau braisés

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Grenadins de veau braisés

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Veau

Côtes de veau Lucullus (bacon et gruyère)

Note :

-

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COMMENTAIRE

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