Haricot de mouton

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

La moyenne Garonne
Le Bergeracois et Duras
Le piémont Pyrénéen
Les appellations régionales de Bordeaux

AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS

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un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.