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AOC Côtes-de-bergerac
LES VINS D’APPELLATION Côtes-de-bergerac
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Vin blanc tranquille
Cette coopérative peut fournir jusqu'à dix millions de bouteilles par an. Parmi ses cuvées de haut de gamme, certaines sont bien connues de nos lecteurs. Comme cette Rose de Sigoulès, issue de sémillo ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Il faut saluer le travail de sélection qui a été mené par cette structure de négoce pour obtenir cette bouteille, modèle de l'appellation. À une robe jaune pâle aux reflets verts répond un nez d'abord ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Cette petite cuvée (par le volume) est née de sémillon et d'une pointe d'ugni blanc. Parée d'une robe jaune citron soutenu, elle dévoile des parfums généreux de fruits confits agrémentés d'une note d' ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Jean-François Jeante a suivi sa formation au lycée viticole de la Tour Blanche à Bommes, également 1 er cru classé du Sauternais; l'endroit idéal pour acquérir la maîtrise des vins doux. Les raisins ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
"Des pieds et des mains? L'expression est aussi à prendre au sens premier: les raisins sont foulés au pied et le pigeage dans les barriques est manuel. Il faudra aussi aux oenophiles ""faire des pieds ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Le credo de Thierry Toffano, maître de chai du domaine depuis 1978: la maturité optimale du raisin pour une expression aromatique maximale, avec plusieurs tries successives si besoin. Objectif atteint ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Une part non négligeable de sauvignon (40 %) accompagne ici le sémillon (50 %) et la muscadelle. Il en découle ce vin tonique, vif, sauvignonné au nez, acidulé et fruité en bouche. Un ensemble équilib ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
"Changement de propriétaire en 2012 pour ce domaine avec l'arrivée aux commandes de Karl Friedrich Scheufele, d'origine suisse, qui succède à un Hollandais, P. de Haseth Möller. C'est donc ce dernier ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
"Ici, on pratique la lutte raisonnée: désherbage mécanique, compost naturel...; on a aussi installé une centaine de nichoirs à oiseaux et de ""niches"" à insectes pour favoriser la biodiversité. Côté ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
"Après trois coups de coeur consécutifs pour son côtes-de-bergerac, ce domaine décroche une étoile avec son 2010 et s'impose comme une valeur sûre de l'appellation. Paré d'une robe noire d'encre aux r ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
"Sur les 30 ha que compte l'exploitation, 9 ha de sémillon (85 %), de muscadelle et de sauvignon gris sont dédiés à cette remarquable cuvée. La robe est brillante et dorée, ornée de reflets verts. Des ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La démarche bio est poussée ici jusqu'au chai: aucun sulfite n'est ajouté et les levures sont exclusivement indigènes. Le résultat est ici un pur merlot pourpre aux reflets grenat, au nez de fruits mû ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2009 est né sur le beau terroir calcaire du secteur d'Issigeac, où Catherine d'Hautefeuille excerce depuis maintenant douze ans. Le nez mêle avec intensité les frui ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Référence à Jean de Sambellie, consul de Sainte-Foy à l'époque de Louis XV, qui planta ici le premier cep de vigne, cette cuvée fait la part belle aux cabernets, cabernet-sauvignon en tête. Il en résu ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Après un coup de coeur dans l'édition précédente pour son côtes-de-bergerac 2010, ce domaine confirme par ces deux étoiles qu'il faut compter avec lui. Son 2011, jaune brillant à reflets dorés, séduit ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Comme son nom l'indique, cette cuvée est un vrai liquoreux, né de l'oubli, volontaire bien sûr, des raisins sur leurs grappes afin que la pourriture noble produise son effet. Vendangées le 25 septembr ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
"David Fourtout, installé en 1992 sur l'exploitation familiale, collectionne les étoiles. Il en ajoute deux à son palmarès et un coup de coeur pour cette cuvée élevée vingt-deux mois en fût. La robe é ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
La maison de négoce Rigal, spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, propose une cuvée charmante dans sa robe jaune pâle à reflets verts, au nez empreint de notes vives, citronnées et florales, presque ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
«Observer, analyser, déguster et comprendre le fonctionnement de chaque parcelle, de chaque terroir pour en tirer le meilleur», voilà le défi que souhaite désormais relever Pierre Sadoux junior, à l'i ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Les efforts de restructuration entamés il y a plus de dix ans et la recherche qualitative continue portent manifestement leurs fruits. La preuve en est ce 2009, d'un grenat soutenu presque noir, qui l ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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