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CHÂTEAU BINASSAT
Cuvée Pépite 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-François Jeante a suivi sa formation au lycée viticole de la Tour Blanche à Bommes, également 1er cru classé du Sauternais; l'endroit idéal pour acquérir la maîtrise des vins doux. Les raisins sont ici vendangés entre amis, avec le traditionnel repas de fin de vendanges qui clôture de manière festive ce travail délicat. Le résultat est un moelleux plaisant, sur le raisin croquant et l'abricot frais, avec une touche d'amande en appoint. La bouche légère et fruitée apparaît bien équilibrée entre fraîcheur et sucrosité. Un bon classique de l'appellation."
IDENTITÉ DU VIN :
Château binassat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEANTE
Le Casse
24520 Saint-Nexans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 89 12 47 99
F: 05 53 61 21 58
@: chateaubinassat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château binassat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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