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LES VERDOTS SELON DAVID FOURTOUT
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"David Fourtout, installé en 1992 sur l'exploitation familiale, collectionne les étoiles. Il en ajoute deux à son palmarès et un coup de coeur pour cette cuvée élevée vingt-deux mois en fût. La robe éclatante, d'un pourpre soutenu, est animée de reflets bleutés. Le nez intense affiche sans ambages un boisé dominateur mais de grande qualité, derrière lequel transparaissent les fruits rouges. Et l'on n'est pas surpris de découvrir en bouche un vin puissant, riche, dense, boisé, tannique, avec une juste fraîcheur qui vient équilibrer l'ensemble et lui offrir la longueur des grands vins. Ce 2010 sera superbe dans quatre ou cinq ans, peut-être mieux encore dans dix ans. Le bergerac rouge Clos des Verdots (70 000 b.; 5 à 8 €), élevé en cuve, plus fruité et plus souple, obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Les verdots selon david fourtout
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
14500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DAVID FOURTOUT
Les Verdots
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 34 31
F: +33 5 53 57 82 00
@: verdots@wanadoo.fr

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Le vin : Les verdots selon david fourtout, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.