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CHÂTEAU HAUT BERNASSE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le credo de Thierry Toffano, maître de chai du domaine depuis 1978: la maturité optimale du raisin pour une expression aromatique maximale, avec plusieurs tries successives si besoin. Objectif atteint avec ce 2009 profond et intense dans sa robe rouge foncé, annonciatrice d'un nez puissant mais fin de fruits cuits agrémentés de nuances mentholées et réglissées. La bouche se révèle ronde et tout aussi aromatique (fruits rouges, vanille), soutenue par une solide structure tannique, encore un peu sévère en finale mais porteuse d'un bel avenir. À déguster dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut bernasse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
9163
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JULES ET MARIE VILLETTE
château Haut Bernasse
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 36 22
F: 05 53 61 26 40
@: contact@haut-bernasse.com

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Le vin : Château haut bernasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.