AOC Champagne

Un vignoble de six hectares situé dans les communes de Verzy et de Verzenay, toutes deux classées grand cru. La cuvée d'Uzès est issue d'une sélection de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay ...

Les Janisson sont vignerons depuis plus de trois siècles; ils font de la bouteille à partir de 1920 et cultivent un vignoble de 5,5ha. Leurs champagnes ne font pas de fermentation malolactique. Le Séd ...

Tonnelier dans l'Hérault, Ernest Cazals s'installe en 1897 dans la Côte des Blancs. Ses descendants disposent aujourd'hui de 9ha de vigne. Le 95 à la belle effervescence est remarquable par sa finesse ...

Claude Dubois est le petit-fils d'Edouard Dubois, qui s'est illustré en 1911 lors de la révolte des vignerons et qui fut surnommé "le rédempteur de la Champagne". Il est exceptionnel qu'un champagne d ...

Congy possède des sépultures préhistoriques ainsi que deux menhirs nommés Pierre-Fitte et Pierre-Nue. Les amateurs ne manqueront pas de se rendre sur ce vignoble de 5,5ha. Le Réserve, une cuvée classi ...

Ce groupement de producteurs de Neuville-sur-Seine (Aube) vinifie et commercialise le produit de 140ha de vignes. Le Carte noire est un brut sans année issu des trois cépages champenois (dont 57% de p ...

Coopérateurs jusqu'en 1997, les Colin sont vignerons depuis 1829. Ils élaborent désormais leur champagne à partir d'un vignoble de 8,5ha situé dans la Côte des Blancs, en particulier à Cramant, commun ...

Marque modifiée en 1974, car chez les Collard on change l'étiquette à chaque génération. Le vignoble s'étend sur plus de 8ha sur la rive droite de la Marne. L'oenologue conseil, J. Darsonville, pourra ...

1996 voit la création de cette nouvelle marque née de la reprise de 6,32ha de l'exploitation familiale. Cette cuvée millésimée —un grand millésime— naît de 25% de chardonnay du Mesnil et de pinots, do ...

Ce n'est pas un nom de théâtre; le comte existe, il vit dans un château, aime les voitures anciennes, a pris le statut de négociant et fondé sa marque en 1986. Son rosé Œil-de-perdrix est un blanc de ...

Un vignoble de 7,5ha situé dans l'Aube et cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée. Une cuvée au nez floral (fleurs blanches, aubépine) puis d'agrumes (citron vert) et de miel, arômes qu ...

Cette exploitation comprend un vignoble de 8ha. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Son brut associe des vins de 1997 et 1998. La cuvée se compose de 30% de chardonnay et de 70% ...

Christian Senez exploite un vignoble de 30ha dans l'Aube depuis 1973. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Ce Grande Réserve, deux tiers noirs, un tiers blancs, bien équilibré, d ...

1200ha sont vinifiés par la coopérative d'Avize sous la baguette oenologique d'Alain Coharde. Cette cuvée emblématique de l'Union Champagne est réalisée à partir de chardonnay. Le vin n'a fait sa ferm ...

Depuis trente ans, Daniel Dumont a développé le vignoble, dont il avait hérité, pour le porter à plus de 10ha. Sa Cuvée d'Excellence naît d'un assemblage classique de 60% de chardonnay pour 40% de pin ...

Le champagne de cette propriété est vinifié par Christian Perrin (le frère cadet de Daniel) dans des installations modernes. Le 95, aussi noirs que blancs, affiche une mousse fine et persistante, des ...

Les générations se suivent, David Couvreur, fils d'Alain Couvreur, présente son champagne et exploite un vignoble de 1,15ha. La cuvée de Réserve permet au chardonnay (75%) de dominer le pinot meunier ...

Les Locret sont vignerons à Hautvillers depuis 1620. La neuvième génération sera féminine, Charlotte étant la fille de Philippe Locret. Ce premier cru comporte autant de raisins noirs que de raisins b ...

Cette marque est celle d'une coopérative établie dans la vallée de la Marne. Son rosé, qui ne comporte qu'un quart de chardonnay, est empyreumatique, brioché, féminin, tout en rondeur. Pâle à reflets ...

Marque de l'Union Champagne, union de coopératives d'importance vinifiant pour diverses firmes. De nombreux blancs de blancs sont étiquetés Saint-Gall, dont cet extra-brut (5g de sucre), aérien et fin ...