AOC Champagne

Il reste un beau lavoir à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bars, remis en activité grâce à l'enthousiasme de quelques femmes du village. Il existe aussi une exploitation dont le vin a été élu coup de ...

Une maison de négoce fondée il y a un demi-siècle par René Brun et reprise en 1995 par René-James Lallier. Son 95 privilégie le chardonnay (85% de l'assemblage, complété par du pinot noir). Il a attei ...

La gamme des champagnes René Geoffroy (dont les vins de base ne font pas de fermentation malolactique) est vaste. Le jury a retenu ce brut issu à 90% de cépages noirs (50% de pinot meunier) des années ...

Ce domaine d'une dizaine d'hectares ne manque pas d'ambition et ses investissements récents trouveront leur récompense dans ce coup de coeur accordé à ce rosé très coloré, pour ne pas dire rouge, bien ...

Vertus est une commune de la Côte des Blancs classée 1 er cru. Michel Rutat y conduit une exploitation de 6ha, dont le fruit du chardonnay lui a permis d'élaborer un blanc de blancs flatteur, aux sent ...

Cette marque de négoce d'Aÿ, lancée en 1996, propose un blanc de blancs qui donne ce que l'on attend de lui: vivacité, finesse, équilibre et fraîcheur. (NM) ...

Constitué à partir des années 1970 par legs, plantations et achats, le vignoble de Richard Cheurlin est situé dans la Côte des Bars (Aube). Les vendanges de 1999 et de 2000 sont mises à contribution d ...

Robert Charlemagne a lancé son champagne dans les années 1940. Représentant la troisième génération, Didier Delavier a pris les rênes de l'exploitation en 1998. Il dispose de 4,3ha de vignes réparties ...

Coup de coeur l'an dernier, Daniel Jacob propose aujourd'hui une remarquable cuvée à l'étiquette ovale, tout en or comme l'est la couleur de ce blanc de blancs (cela ne figure pas sur l'étiquette). Le ...

Quelques îlots viticoles prolongent au sud-ouest la Côte des Blancs, en direction du Sézannais; le vignoble de Villevenard, par exemple, où ce récoltant exploite 7ha. On se doute que sous la mention C ...

Eric Coulon conduit depuis 1985 un domaine familial de 9ha situé à Vrigny, commune proche de la ville des sacres à l'extrémité occidentale de la Montagne de Reims. On retrouve sa Grande Réserve, assem ...

A l'est d'Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ ne manque pas de charme avec son église des XII e et XIII e s. et son joli kiosque du Grand Jard. Ce brut Vigneron, habillé d'une mignonne étiquette figurant une Champenoi ...

Sur la rive droite de la vallée de la Marne, cette exploitation familiale cultive 7ha de vignes, à 1km de la Ferme du Temple, c'est-à-dire de l'ancienne Commanderie des Templiers dont il reste une cha ...

Proche des Riceys, un vignoble assez récent, constitué en 1970, et qui s'étend sur 6,5ha. L'étiquette date de 1980. Assemblage de 80% de pinot noir et de 20% de chardonnay, cette Réserve née des venda ...

Ce blanc de blancs est élaboré par Romain et Richard Guistel dont la famille est implantée en Champagne depuis la Révolution. Ils disposent d'un vignoble de 5ha. Le champagne est né de la vendange de ...

Ronald Moreau est établi à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, floral et frais, apparaît équilibré; il conte une même histoire tout au long de la dégustation. Pour un agréa ...

Dans une cave traditionnelle du XIX e s. taillée dans la craie, Denis Rousseaux a élaboré un rosé de noirs, né de l'assemblage des années 1999 et 2000. Tandis que le nez est frais et discret, la bouch ...

Cette propriété de 5,55ha a lancé sa marque en 1983. Vingt ans après, elle se distingue par un champagne rond et puissant, mais non dénué d'allant. L'équilibre est remarquable entre la fraîcheur et le ...

Etablis dans la Côte des Bars, les Royer cultivent 22ha de vignes. En assemblant 75% de pinot noir à 25% de chardonnay, ils ont obtenu un champagne d'un or soutenu, évocateur de fruits rouges, puis d' ...

En 1946, Jean Ruffin créa cette maison familiale; il fut rejoint par son fils Dominique, chef de cave, en 1973, puis par son petit-fils Alexandre, chef des ventes, en 1995. Le vignoble couvre 11ha. Un ...