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COLLARD-PICARD
Cuvée Prestige Millésimé 1996

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1996 voit la création de cette nouvelle marque née de la reprise de 6,32 ha de l'exploitation familiale. Cette cuvée millésimée — un grand millésime — naît de 25 % de chardonnay du Mesnil et de pinots, dont 50 % de pinot meunier; les vins passent neuf mois dans le bois. C'est un champagne puissant et long au dosage sensible. Une citation est attribuée à la cuvée Prestige sans année, née de vins de 1996, 1997 et 1998, un assemblage et une vinification identiques à ceux du champagne millésimé. Après une attaque franche, l'harmonie de l'assemblage s'exprime. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-picard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLARD-PICARD
15, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 36 93
F: +33 3 26 59 90 82
@: collard-picard@wanadoo.fr

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Le vin : Collard-picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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