Vins rouges
Pas de bois mais du fruit dans cet assemblage dominé par la syrah et sobrement élevé en cuve. Au nez, des arômes affriolants de fraise écrasée nuancés d'épices. Le fruit persiste dans un palais très r ...
Guide 2021
Le jury est resté sous le charme de ce côtes-du-rhône plantureux, drapé d'une robe profonde qui livre sans réserve ses arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. Fruit d'une vendange bien m ...
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deux étoiles de plus au palmarès bien fourni du château. Derrière une robe pourpre, un nez très séduisant, baigné de soleil, de petits fruits rouges écrasés. Très conviviale, fruitée, en souplesse, la ...
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Remarquable tir groupé pour ce vigneron qui place 3cuvées issues du tout jeune mais très prometteur millésime 2019. Certes mûr mais sans excès d'aucune sorte, ce Laudun offre une déclinaison bien médi ...
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autre interprétation de l'appellation, ce Quart du roi affiche la même maturité de fruit mais y ajoute une légèreté et une élégance singulière. Un vin ciselé, tout en finesse. ...
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Un long élevage de 18mois en cuves a débridé le nez de cet assemblage dominé par le grenache et la syrah, qui impressionne par sa concentration de fruits très mûrs. La bouche est à l'avenant: très cha ...
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Grenache, syrah et cinsault assemblés à la cuve composent ce rouge profond qui frappe par sa densité aromatique, sur la griotte bien mûre et l'eucalyptus. Une palette qui s'exprime aussi dans une bouc ...
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Le grenache épaulé par la syrah, le cinsault et le mourvèdre, élevé 12mois en cuve, a donné vie à ce 2019 qui fleure bon la mûre sauvage et la fraise des bois. Un agréable bouquet qui fait aussi le ch ...
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Des vieilles vignes de grenache et de syrah, manifestement vendangées à maturité, ont forgé le caractère très plein et épanoui de ce 2018 élevé en cuve et en fût. Crème de cassis, confiture de cerises ...
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Toute la puissance et la plénitude des meilleurs Plan de Dieu dans cette cuvée élevée en vieux foudres. Intense, jeune, centré sur la réglisse et le fruit mûr, le nez séduit. La bouche, elle, impressi ...
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Une robe d'un rubis profond pour cette cuvée grenache-syrah élevée 12mois en fût, au nez charmeur et puissant centré sur la mûre et les épices. La même puissance s'impose dans une bouche concentrée, à ...
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Le Père Léon serait sans doute fier de ses descendants qui font leur entrée dans le Guide avec un rouge doublement étoilé. Élevé en cuve, cet assemblage syrah-grenache fait mouche dès le nez et libère ...
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Voilà un nom de cuvée qui exige d'être à la hauteur et c'est le cas. Compotée de fruits rouges (fraise et framboise), le nez donne le ton d'un côtes-du-rhône tout en fruit. Ce qu'il faut de chair, des ...
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Du charme et de la suavité dans cet assemblage grenache et syrah né de sols de sables et d'argile. Les arômes de fruits rouges confiturés et de mirabelle perçus au nez s'épanouissent dans un palais so ...
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Le Vieux Couillon, c'est l'hommage affectueux de Laurent à son grand-père Justin. Outre le nom, tout est aimable dans cette cuvée qui assemble à parité grenache, syrah et mourvèdre: le nez frais et tr ...
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Régulièrement étoilé, ce très bon domaine nous livre un joli lirac bien dans le ton de ce millésime plus frais que de coutume. On en retient ce nez élégamment épicé et cette bouche sphérique qui offre ...
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fruits noirs et rouges, garrigue, pain d'épices, le nez est de bon augure. La bouche ne déçoit pas et y ajoute ce qu'il faut de chair, des tanins fermes et une fraîcheur étonnante qui attise la gourma ...
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le duo syrah et grenache en version rouge dans cette cuvée généreuse de bout en bout: de la couleur, des arômes de fruits mûrs et de Zan, une bouche ample, ronde, étayée de tanins bien calibrés, une f ...
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Repérée sur son millésime 2019, cette cuvée revient cette année et décroche une étoile de plus. Élevée en cuve, cette jeune syrah (85%) donne déjà le meilleur d'elle-même: beaucoup de fruit et d'épice ...
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Stil? Les initiales des prénoms de la famille Trazic. Au menu de ce rouge enthousiasmant, une majorité de syrah et un peu de grenache, le tout élevé brièvement en cuve béton. Du dépouillement donc et ...
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Cuvé 15jours avec un peu de pigeage, ce ploussard est bien coloré. Au nez, de la griotte, des épices et une petite touche animale se distinguent. Les tanins sont bien présents, mais enrobés dans le gr ...
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La vendange éraflée a cuvé 15jours, puis l'élevage a été mené en cuve pendant 12mois. Il en résulte un vin à reflets noirs, dont le nez évoque la framboise sauvage, puis la cerise et la réglisse, avan ...
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Le château fait son retour dans le Guide de la plus belle manière avec ce 2018 gouleyant. Vinifié de manière classique (vendange égrappée), il charme d'emblée par des arômes de fruits mûrs et de pâtis ...
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Dominée par la syrah et le grenache, une cuvée au nez intense de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Le fruit s'exprime avec la même générosité dans une bouche harmonieuse, ample, cadrée par des t ...
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Une vinification en grappes entières qui donne des arômes fringants de fruits rouges mûrs et acidulés sur fond vanillé. La bouche se montre tout aussi volubile, très parfumée, fraîche, riche, appuyée ...
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Coup de cur dans l'édition précédente, cette cuvée fait à peine moins bien cette année. On retrouve avec enthousiasme ce même nez de fruit torréfié qui témoigne d'un élevage (9mois de fûts) sur mesur ...
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Un vin élevé en fût, mais c'est le fruit noir qui s'impose au nez. Le chêne se fait tout aussi discret en bouche, apportant de la patine aux tanins et enrobant un peu plus un corps rond, plaisant, gou ...
Guide 2021
D'une robe sombre émergent des senteurs complexes, intensément fumées et épicées, nuancées de sous-bois. Les fruits noirs et les épices agrémentent un palais ample, charnu, de bonne concentration, cad ...
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Habituée du Guide, cette cuvée née de vieux ceps de carignan, de grenache et de syrah séduit d'emblée par sa robe grenat d'une belle limpidité. Le nez intense évolue entre cerise et autres fruits frai ...
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Le carignan et la syrah associés dans cette cuvée sont vinifiés en macération carbonique, le grenache en vinification traditionnelle. La robe est charmeuse, pourpre avec des reflets violines. Les peti ...
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Une cuvée dont les profits servent à rénover l'orangerie du château. Très intense, sur les fruits noirs, la violette et le Zan, le nez signe la présence de la syrah. Pleine, ample, appuyée sur des tan ...
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Or et Azur, c'est le soleil et la Méditerranée, et une belle évocation du Languedoc. Fruits noirs mûrs, épices, poivre et garrigue: le nez nous fait voir du pays. Ensoleillé, souple, étayé de tanins f ...
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Pour débuter, une robe pourpre et un nez distingué et complexe: fruits rouges mûrs, garrigue, cuir, notes grillées et vanillées. Une texture soyeuse, du gras, des tanins fermes et fins, une juste viva ...
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La très talentueuse Véronique Attard a donné bien du plaisir au jury avec ce rouge produit à 1200exemplaires seulement et qui fait la part belle au cinsault. Pas de bois dans la cuvée, mais du fruit r ...
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«Glamour», «élégant», «féminin», la cuvée a inspiré le jury. Somptueux et nuancé, le nez convoque la cerise noire, la réglisse, le chocolat et les plantes aromatiques. Intense, soyeuse, fraîche à l'at ...
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Ce vin d'un beau rouge profond dévoile un nez juteux, gorgé de cassis, de fruits rouges mûrs et de menthol, qui augure d'une bouche très gourmande. On n'est pas déçu: après une attaque ample et souple ...
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La robe profonde et le nez intense, sur les fruits noirs agrémentés de malt et de chêne, signent la forte proportion de syrah dans l'assemblage et un élevage partiel en barrique. En bouche, de beaux t ...
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Vendangé à la main, vinifié sans soufre ajouté, élevé 6mois en cuve et fût, ce 2017 s'ouvre sur un nez discret mais nuancé, entre fruits noirs, truffe, poivre et note lactée. La bouche, bien sudiste, ...
Guide 2021
Des notes puissantes et solaires de fruits noirs confits nuancés de café et de cacao: le nez est tentateur et de très bon augure. Ce que confirme la bouche, qui ne manque de rien: attaque onctueuse, m ...
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Née de raisins bien mûrs, récoltés début octobre, cette cuvée reflète la présence majoritaire du merlot (80%, avec un appoint de cabernet-sauvignon), avec son nez floral, marqué par l'empreinte vanill ...
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Certains jurés auraient bien donné un coup de cur à cette cuvée issue d'un assemblage classique de merlot et de cabernets récoltés à pleine maturité, le 15 octobre. Ses atouts? Une robe sombre et jeu ...
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Situé sur les coteaux du Fleix, ce vignoble historique de la cave couvre près de 35ha. Choyé par la coopérative, son vin laisse une large place au cabernet-sauvignon (42%) aux côtés du merlot. Après u ...
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Les merlots et cabernets (franc et sauvignon) à l'origine de cette cuvée ont peut-être eu chaud l'été et ont parfait leur maturation jusqu'à la mi-octobre, dans une atmosphère plus fraîche, favorable ...
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Une touche boisée de cacao et d'épices souligne les arômes de fruits noirs intenses: héritage de 9mois d'élevage en fût. D'attaque franche, ce 2018 s'appuie sur des tanins bien présents, mais intégrés ...
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Un concentré de fruits sur une trame tannique serrée et bien maîtrisée: c'est ainsi qu'apparaît ce cahors aux dégustateurs. Sous une robe noire à reflets violines, elle livre d'emblée des arômes de my ...
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Le cépage s'exprime parfaitement dans ce cahors au nez de petits fruits noirs nuancés de menthol et de moult épices, dont les baies roses. L'équilibre se réalise au palais entre rondeur et structure, ...
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Qu'est-ce qu'un style moderne? La définition en est donnée par cette cuvée. D'abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite, une matière souple, aux tanins fins et à la fraîcheur discrè ...
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Robe noir d'encre, nez de mûre et de myrtille rehaussé de poivre noir, bouche ample et structurée, non dénuée de fraîcheur grâce à la finale mentholée. Tout est en place pour garantir la bonne évoluti ...
Guide 2021
Proche du coup de cur, un excellent rouge issu de 6 cépages et élevé 12 mois en barrique. Charnu, fondu, élégant et long, il offre une expression complexe, mêlant cassis, myrtille, réglisse, chocolat ...
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Un vin issu de raisins en conversion bio. Dominé par le merlot, avec le cabernet franc en appoint, élevé en cuve, il a frôlé le coup de cur. Ses atouts: des arômes intenses de fruits rouges mûrs reha ...
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La version «barrique» de cette cuvée est encore plus aboutie que la version «cuve» (appréciée l'an dernier dans le même millésime); ici, le cabernet-sauvignon (40%) séjourne 2 ans en fût. La robe prof ...
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Cette Réserve du Directeur a de l'ambition... et les qualités pour l'atteindre... Grenat soutenu, elle exprime intensément les fruits noirs mûrs et les épices. Franche, elle l'est dès l'attaque et ne ...
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Un gaillac bien ouvert et typé dans son expression (cassis et poivron). Il fait preuve de volume, de rondeur et de persistance dans un même registre aromatique. Les tanins de qualité lui donnent un ca ...
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Le raffinement d'un robe pourpre brillant et d'un nez complexe, évocateur de fruits rouges et noirs compotés, d'épices et de garrigue (poivre, thym), avec une étonnante note d'écorce d'orange. C'est l ...
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Beau travail! Ce gaillac a tout ce qu'il faut pour représenter l'appellation: une robe cerise noire, des arômes intenses de fruits noirs (cassis écrasé) et une touche d'épices, puis une attaque franch ...
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Couleur cerise burlat à reflets violets, ce gaillac se développe comme sur du velours... Les fruits rouges et noirs s'expriment aisément, la matière chaleureuse bénéficie de la trame soyeuse de tanins ...
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Un gaillac grenat intense qui laisse monter les arômes de fruits mûrs, d'épices et de chocolat. Chaleureux, certes il l'est en attaque, mais la matière riche et dense, bien mûre, permet cette puissanc ...
Guide 2021
Le merlot (50%) s'allie au malbec (20%) et aux 2 cabernets dans cette cuvée élevée 12 mois en cuve et en fût. D'emblée, ce 2018 affirme sa puissance dans son nez intensément fruité et épicé, prélude à ...
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Ce rouge couleur rubis livre un nez très puissant qui mêle notes animales et senteurs de sous-bois. La bouche, ample et ronde, en conserve les flaveurs, tout en restant très fraîche et s'agrémentant d ...
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Une belle robe pourpre intense habille ce vin associant les fruits rouges à de fines notes épicées et fumées au nez. La bouche se révèle ample, soyeuse et concentrée; on y retrouve le fruit et les épi ...