AOC Rasteau sec

Une étiquette qui fait le pendant avec Peur bleue, un châteauneuf-du-pape vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Ici son «petit frère»: un rasteau solide et consistant, élaboré à partir d'une ...

La robe opaque et profonde, aux reflets d'encre, donne le ton d'un nez d'abord timide, puis plus intense, déclinant les fruits rouges bien mûrs et le poivre sur fond balsamique (résine de pin, baie de ...

Un élevage mixte de 18mois entre cuve et fût pour cette réjouissante cuvée qui favorise le «roi» du cru: le grenache (80%). Le nez, discret mais fidèle au cépage, évoque la griotte compotée, la muscad ...

Grenache et mourvèdre à parité dans cette cuvée engageante, élevée un an en cuve et en amphores. Au nez, un fruité très intense de framboise relevé d'épices et de notes de garrigue trouve un heureux p ...

Il a de l'allure, ce vigoureux rasteau gainé dans sa robe luisante, au nez éloquent évoquant les épices (girofle, genièvre), la réglisse, les fruits noirs et le cacao. Consistante, charnue, un brin su ...

Un rouge non boisé qui combine à l'olfaction des notes de cuir et d'humus, révélant au palais un fruité bien mûr, rond, ample et juteux, adossé à des tanins caressants, extraits avec tact. Une finale ...

Cette cuvée fait preuve d'une belle régularité. La version 2022 affiche un joli teint de cerise noire. Du verre montent des senteurs de baies mûres, de tapenade, de pin et de réglisse. De discrètes no ...

Bien que construit pour durer, ce rasteau livre déjà une belle expression de gourmandise au nez, entre baies rouges mûres et épices. Tout aussi éloquente, la bouche brille par sa matière ample et parf ...

Du caractère certes, mais aussi de la gourmandise dans cette énergique cuvée mi-grenache mi-syrah, longuement élevée en cuve (2ans). Disert, le nez livre des arômes appétents de lilas et de mûre écras ...

Déjà remarquée pour son 2020, cette cuvée tape encore plus fort en 2021, décrochant deux étoiles et frôlant le coup de cœur. Née d'une parcelle d'argile rouge et de calcaire au lieu-dit Sambiches, fru ...

Du grenache (70%) épaulé de syrah, mourvèdre et carignan: une diversité d'assemblage plus si courante de nos jours. Dans le verre, un bouquet discret mais bien typé de fruits noirs compotés, de Zan et ...

Une vendange à la main, de longues macérations et un séjour de 16mois en cuve ont soigné le fruit et peaufiné la tenue de ce rasteau lumineux, qui s'ouvre sur un nez subtil et raffiné de baies rouges ...

2021: un millésime contrasté où les raisins ont nécessité un soin particulier au moment des vendanges. Au domaine, elles sont manuelles et cela a permis un tri sévère. Habilement élevée en cuve pendan ...

Émilien est le filleul du vigneron et cette cuvée confidentielle associant grenache et syrah à parité témoigne d'une haute considération. Un enthousiasme qui a emporté le jury dès l'entame avec sa rob ...

Avec son élevage attentif de 18mois en cuve, ce rouge végan soigne l'expression du fruit, et en particulier celle du grenache (75%), livrant ses parfums alléchants de framboise compotée et de griotte ...

Une agréable gourmandise anime cette cuvée ouverte sur des arômes de griotte macérée au kirsch, de cacao amer et de fourrure, au palais étoffé, épicé et finement tannique. Une finale chaleureuse parfu ...

La syrah (20%) à l'appui du grenache dans ce rasteau qui aura patienté 24mois en cuve avant de livrer ses arômes généreux de baies sauvages confiturées, de poivre noir et de griotte à l'eau-de-vie. Un ...