AOC Saint-émilion grand cru

Lorsqu'ils sont bien nés, les cabernets font des merveilles à Saint-Émilion. À Cheval Blanc, ils donnent au nez un caractère floral et enlevé sans pareil. Le merlot joue aussi pleinement son rôle en a ...

Beaucoup d'élégance au nez, sur des arômes de fruits frais et d'épices douces, et déjà très expressif. La bouche est harmonieuse, au boisé intégré et aux jolies proportions. Un vin chatoyant et plein ...

Le nez, ouvert et séduisant, est très typé par le merlot (70% de l'assemblage) dans ses notes de cassis et de framboise; arômes que l'on retrouve en bouche. Souple en attaque, savoureux et structuré d ...

Un vin qui impressionne par sa concentration. Au nez de mûre, de cassis et de vanille répond une matière dense et ample, au fruité généreux, portée par une fraîcheur parfaitement équilibrée et des tan ...

ce 2016 mûr et généreux évoque au nez le cassis, les fruits rouges, le cuir, ainsi qu'un boisé fin. La bouche apparaît dense, structurée autour de tanins puissants, puis révèle une finale chaleureuse. ...

Si le nez de ce 2016 est encore discret, évoquant les fruits rouges, quelques notes résineuses et une pointe de noix de coco, la bouche, elle, impressionne par sa puissance: après une attaque ample, p ...

Ce 2016, encore marqué par le bois, révèle des notes de cerise à l'eau-de-vie, de torréfaction et de vanille. Avec ses tanins serrés mais fins, il joue la carte de la finesse plus que de la puissance ...

Un 2016 au nez intense de mûre et de griotte, qui déploie en bouche son caractère charpenté, encore sévère. Un vin classique qui devrait s'arrondir et gagner en harmonie en cave. ...

Après un 2015 remarquable, cette propriété propose un 2016 à l'avenant. Le bouquet de ce vin rubis intense se distingue par l'union parfaite des fruits rouges frais et d'un boisé discret. La fraîcheur ...

Un 2016 aux arômes fruités (fruits rouges et noirs) et épicés, à la bouche ample, sans aspérité. Les tanins sont certes puissants, mais enrobés. Belle finale sur des notes de confiture de fruits noirs ...

cher au poète François Villon, un grand cru classé de 10,6ha, établi sur un coteau argilo-calcaire aux portes de la cité médiévale. Le divin nectar/ Qui porte nom de Balestard joue sur la finesse: rob ...

encore jeune, un peu fermé mais concentré à tous les stades de la dégustation, un vin taillé pour la garde. ...

Pas de Petit Cheval en 2015 car cela aurait appauvri le grand vin, qui assemble 53% de merlot et 47% de cabernet franc. Les vendanges furent particulièrement longues et il y eut une petite anxiété sur ...

Ce cru classé achève sa fermentation et reste jusqu'à dix-huit mois en barrique. Il offre une très belle expression du millésime et de grandes qualités de garde: sa robe est profonde, son bouquet conc ...

Un encépagement varié pour ce cru: 63% de merlot, 28% de cabernet franc, 7% de cabernet-sauvignon et 2% de malbec. Le millésime 2015 offre un vin de garde par excellence, comme l'annonce sa robe borde ...

Un grand vin qui justifie son classement et aussi une bouteille original et complexe. On notera l'encépagement varié du cru, qui comporte, aux côtés du merlot dominant (71%) et du cabernet franc (16%) ...

Au nez, un bon boisé épicé s'associe aux fruits noirs et à de fines nuances florales d'iris et de violette. Une attaque fraîche et tonique introduit un palais dense et riche, doté de tanins bien serré ...

Un profil de vin de garde pour ce 2015: une robe profonde et jeune; des arômes francs et complexes, à la fois mûrs et frais, expression d'un merlot mûr à point élevé dans de la bonne barrique (seize m ...

Ce grand cru classé s'était fait un peu oublier ces dernières années; il revient avec un 2014 élégant dans sa robe limpide et brillante comme dans son bouquet délicatement boisé, épicé et vanillé, ave ...

Tous les efforts investis au cours des dernières décennies portent leurs fruits. Jean-François Quenin et son équipe signent un millésime 2014 de haute volée. Le grand vin est remarquable à tous les st ...