AOC Chinon

Dans sa limpide robe jaune pâle, ce chinon s'ouvre sur des arômes de pêche blanche. Une attaque aérienne et tonique prélude à un milieu de bouche plus gras et rond. On verrait bien ce blanc accompagne ...

La vigueur de cette cuvée aurait tendance à lui donner un air un peu austère. Cette vigueur – le nez repère sans effort un boisé athlétique – est aussi due à une forte présence fruitée dominée par la ...

Sur des sols de texture sableuse où affleure la roche-mère, de très vieux cabernets, issus de sélections massales, ont donné naissance à cet excellent chinon d'un beau rouge sombre. Son expression aro ...

Discrètement boisé et épicé, avec des saveurs de fruits blancs, ce chenin bien né se pare d'une fine acidité qui lui donne une belle énergie en bouche, avec en prime un bon volume et une texture tendr ...

Vieilli en fût de chêne dans des caves de tuffeau, ce chinon de couleur rubis offre au premier abord un nez discret. Peu à peu, les arômes de cerise et de mûre prennent de la vigueur, puis s'affirment ...

Ce chinon joliment vêtu d'un lumineux carmin dévoile de légers accents épicés qui piment les fruits rouges. Arômes prolongés par une bouche tout en rondeur, mais aussi dotée de tanins puissants qui ap ...

Un chinon profondément marqué par sa rencontre avec le chêne dès le premier nez. Puis l'équilibre prend le dessus, avec de belles saveurs de fruits rouges confiturés qui infusent une bouche ample et s ...

Vin de caractère, ce Clos de l'Olive ample, sombre et profond, reste encore sous l'emprise de tanins accrocheurs et fermes. «Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage»: on met en c ...

L'étiquette ne ment pas: on est bien sur le fruit. Un fruit élégant aux senteurs de cerise, avec du gras et du volume en bouche. Une belle cuvée qui prouve combien le cabernet franc récolté à maturité ...

Paré d'une belle robe d'or clair aux reflets argentés, ce blanc joue la carte de l'opulence fruitée au nez avec de gourmandes notes d'abricot et d'agrumes. La bouche, ample et généreuse, se fait tout ...

Né de vénérables vignes septuagénaires enracinées sur les terroirs d'argile à silex de Cravant-les-Coteaux, cette cuvée, vinifiée en cuve puis passée deux ans en fût, se présente dans une intense paru ...

Ce blanc respire la fraîcheur et la légèreté de bout en bout, fleurant bon les arômes citronnés et minéraux au nez comme en bouche. De quoi se régaler avec des coquilles Saint-Jacques. ...

Cette cuvée, produite à partir de vieux ceps de cabernet franc plantés sur des terroirs argilo-calcaires, a longuement vieilli au contact du merrain. S'en dégagent des parfums précis et complexes de f ...

Ouvert sur des arômes de cassis et de violette, ce chinon affiche en bouche une bonne solidité autour de tanins encore un peu abrupts. Il faut l'attendre. ...

Peu loquace à l'olfaction, cette Cuvée Marie se montre plus expressive en bouche, sur un fruité bien marié au merrain. Elle apparaît aussi généreusement charpentée par des tanins solides qui appellent ...

Un chinon au caractère bien trempé, élevé en fût et en amphore, dotée d'une imposante puissance tannique. Un solide vin de garde. ...

Ce très beau chinon dévoile un boisé parfaitement maîtrisé qui ne nuit pas au fruit (noir et généreux) se dégageant de l'olfaction comme du palais. Un palais parfaitement équilibré, ample, élégant, so ...

Un chinon bien construit, qui dévoile un bouquet puissant de fruits rouges et noirs sur fond de boisé fondu. Arômes repris par une bouche solide et généreuse. Pour la cave. ...

Le nom de ce chinon, jugé «expressif et plein d'émotion» selon l'un des jurés, fait référence au terroir pierreux de calcaire blanc qui l'a vu naître. Un vin infusé de fines saveurs de fruits noirs su ...