AOC Grignan-les-adhémar

Après quarante ans de vie de coopérateurs, les parents d'Olivier Chabanis lui confient le domaine. Avec Jean-Claude Riffard, il crée la cave et, ensemble, ils décident de vinifier et commercialiser. L ...

Coup de coeur pour le millésime 2000 l'an dernier, ce domaine gagné sur les garrigues provençales depuis 1962 a réussi ce 2001 auquel de jolies notes de bourgeon et un côté floral confèrent une origin ...

Une étiquette en braille pour ce vin élevé en biodynamie qui comblera les amateurs de boisé et les dégustateurs patients. Le bouquet commence à s'épanouir et mêle le cuir neuf, la vanille et autres ép ...

Des arômes d'épices douces, de fruits confits, de sous-bois, de brioché, de réglisse pour ce vin souple à l'attaque, structuré et élégant. Une bonne montée en puissance tout au long de la dégustation ...

Un vin remarqué pour son originalité due à des arômes de cire d'abeille et de figue sèche. Une harmonie classique lui permettra d'accompagner des grillades de viande rouge et plus généralement la cuis ...

Une robe pourpre et sombre, un nez élégant marqué par les fruits rouges, la figue fraîche et les raisins secs, le foin et même le romarin, le miel, le cacao... La liste est longue! L'attaque est certe ...

La marquise de Sévigné séjourna chez sa fille au château (XVI e -XVII e s.) de Grignan, bourgade où est installé le domaine de Montine. Cette Sélection Terroir, moitié grenache, moitié syrah, développ ...

Première vinification pour ce domaine et déjà une mention dans le Guide pour sa cuvée, Le Grand Luas, parée d'une robe rouge rubis. Le sous-bois et le cassis pour les parfums; un côté frais et gouleya ...

La famille Vergobbi était propriétaire en Algérie d'un vignoble créé en 1877 par l'un de ses ancêtres cévenols. Contrainte de quitter le pays, elle revient en France en 1962 où elle s'attache à défric ...

Le domaine est installé dans une ancienne ferme du XVIII e s. Il propose un vin aux arômes de mousse et de violette, de bourgeon de cassis et de figue séchée, relevés par une pointe de poivre blanc. L ...

Deux vins du domaine sont retenus. D'une part, cette cuvée des Echirousses, très traditionnelle avec un joli bouquet aromatique sur fond de garrigue. C'est un vin élégant et souple, à boire relativeme ...

Une belle robe saumonée habille ce rosé de saignée issu de grenache noir (70%) et de cinsault. Le fruité est bien soutenu par des notes florales et plus particulièrement le tilleul. Un assemblage fin ...

Roussas, au coeur de la Drôme provençale, possède les vestiges d'une cave viticole romaine du I er s. avant notre ère. Les Dames blanches du Sud, avec leurs subtils arômes de tilleul, de garrigue, de ...

Un saisissant contraste entre la richesse des arômes (épices, noyau, fruits) et l'aspect simple mais si agréable de la bouche. La raison en est peut-être la proportion relativement importante de cinsa ...

Les arômes de fraise écrasée rejoints par d'autres senteurs font la richesse du bouquet. Ce nez enchanteur est sans doute à l'origine de la préférence donnée à cette cuvée. Mais n'oubliez pas la Cuvée ...

Une production assez confidentielle pour cette cuvée dont l'originalité réside dans un nez floral, mêlé d'arômes d'infusion et de foin coupé. La bouche se développe harmonieusement sur de jolis tanins ...

Entre 1964 et 1970, Odette et Henri Bour ont planté la vigne sur les terrasses caillouteuses envahies par la garrigue et les chênes truffiers. Leur vignoble couvre à présent 65ha, et leurs cuvées obti ...

Rubis sombre pour la robe, nez complexe d'épices mêlées de notes animales et vanillées intenses. Attaque franche, développement harmonieux, longueur extrême et saveur en bouche. Tout y est. La structu ...

Le résultat d'une maturité parfaite: la robe sombre est en harmonie avec les fruits mûrs et les épices intenses. La chaleur des galets roulés est restituée intacte dans une bouche solidement structuré ...

La puissance est le maître-mot de la dégustation. Les arômes évoquent des fruits concentrés et des notes animales. La bouche est à l'avenant: matière intense et tanins veloutés. Tel est le résultat d' ...