AOC Côtes-de-provence

Présenté par la coopérative de Vidauban, cet assemblage à majorité de syrah complétée de carignan et de mourvèdre s'orne d'une robe rubis violacé très dense. Un nez intense sur les fruits mûrs (cassis ...

Cette coopérative, qui regroupe 800 ha de vignes exploités par cent vingt viticulteurs, fête cette année son centenaire. Ce 2011 développe des parfums d'agrumes et de fruits jaunes de belle expression ...

Au coeur de l'appellation, le vignoble du Grand Cros côtoie les pins ainsi qu'une oliveraie. Et c'est toute l'âme de la Provence que l'on retrouve dans ce blanc né d'un assemblage de rolle (74 %) comp ...

"La maison Savatier Sélection, négociant-éleveur au Muy, présente un 2011 à la robe rose pâle brillante, qui développe au nez des notes intenses d'agrumes et de fruits blancs. Après une attaque franch ...

En 1791, l'amiral d'Entrecasteaux fut envoyé par Louis XVI à la recherche de La Pérouse, disparu dans les mers du sud. Il y mourut du scorbut... Il donne son nom à cette coopérative fondée en 1925, do ...

"Habituées du Guide, les Caves du Commandeur signent une cuvée très réussie issue d'un assemblage où domine la syrah. Séduisant dans sa robe d'un rouge sombre brillant aux reflets violacés, ce 2010 s' ...

La coopérative de Saint-Antonin-du-Var (1923) propose ici un vin à dominante de cabernet-sauvignon (70 %), la syrah en appoint. Drapé dans une robe profonde, ce 2009 marie finement la griotte et le p ...

"Les vignerons de la cave coopérative de Correns, petit village pittoresque niché au coeur du Var, ont fait le choix de l'agriculture biologique en 1997. Cette cuvée issue de syrah et de cabernet-sauv ...

Fondée en 1932, la cave des vignerons de Grimaud regroupe quelque 200 coopérateurs pour 750 ha de vignes accrochées aux coteaux dominant le golfe de Saint-Tropez. Cette cuvée, qui associe le grenache ...

La visite archéologique de l'oppidum du fort de Taradeau précédera l'initiation oenologique de cet Oppidum blanc. Il se dégage de sa parure pâle aux reflets verts une fraîcheur confirmée par un nez fl ...

Créée en 1922, c'est une des plus anciennes coopératives de la région. Cette cuvée, née de syrah (45 %), de carignan et de grenache, représente avantageusement l'expression de ce terroir. Si des note ...

Clément Minne, producteur et négociant, s'est installé en 2011. Il fait son entrée dans le Guide avec cet assemblage de syrah (80 %) et de cabernet-sauvignon cultivés à flanc de collines sur des resta ...

"Un beau travail de sélection au vignoble et un strict suivi des maturités ont permis à la coopérative de Trets d'élaborer ce 2011 très réussi à dominante de rolle (ou vermentino). Ses atouts? Une pré ...

Première sélection dans le Guide pour Stéphane Cuer, qui a repris en 2002 ce vignoble situé au coeur du massif des Maures. Cette cuvée Équilibre, qui porte bien son nom, se présente vêtue d'une robe j ...

Accompagné de ses enfants Maud et Matthieu, Guy Négrel perpétue une tradition familiale débutée en 1813 sur ces terres des contreforts de la montagne Sainte-Victoire. Il signe un 2010 grenache-syrah-c ...

Niché au coeur de la très belle vallée des Borrels non loin d'Hyères et de la Méditerranée, le vignoble du Mas des Borrels s'étend sur les terrasses de schistes des contreforts du massif des Maures. P ...

Cette cuvée est l'ambassadrice du domaine Rabiega, propriété de 10 ha appartenant à l'oenologue suédois Sven Anders Aakesson. À forte dominante de syrah (95 %), le grenache pour l'appoint, ce 2009 s'a ...

"Au pied de Notre-Dame-des-Anges, point culminant des Maures, s'étend la quarantaine d'hectares du vignoble. Ce rosé en robe légère, aux reflets bleutés, offre un bouquet d'agrumes. Une jolie rondeur ...

En 1973, Philippe Miguet rachète cette propriété, et ses petits-enfants vinifient leur premier millésime en 2011. Ils signent donc ce pur rolle au nez fin et agréable, floral et épicé. Persistante, la ...

"Au sein du parc régional du Haut-Var Verdon, la bâtisse du XII e s. soulignée par un chai longiligne blanc, contemporain et semi-enterré, s'entoure des 340 ha de la propriété, dont 43 ha de vignes. S ...