AOC Collioure

Entre minéralité (pierre de schiste) et fruits des bois, le nez évolue bientôt vers la réglisse. La chair ample dès l'attaque, structurée par des tanins puissants mais soyeux, reprend la même palette, ...

Rose tendre à reflets violines, très brillant, ce 2020 combine la fraise, la framboise et le cassis avec finesse. Il est franc, frais et rond à la fois, de bon volume, de sorte qu'il accompagnera tout ...

Sous une robe grenat brillant aux reflets framboise écrasée, se manifestent des arômes de garrigue (thym) intenses. Ample et puissant, le vin garde cette ligne épicée au palais, qui contribue à sa fra ...

Le nez franc, intense, décline les fruits des bois bien mûrs. Typé et ample en attaque, ce vin bénéficie de tanins fins et soyeux qui sauront assurer son avenir. ...

Saumon à reflets nacrés, voici un rosé fin dans son expression aromatique: pêche, nectarine, melon et abricot. Frais et fruité, il l'est aussi au palais, en s'orientant vers la grenadine et le citron ...

Avec le fruit rouge mûr pour ligne aromatique directrice, ce collioure présente un bel équilibre et ne fait pas son âge. Il est gras, rond et bien persistant sur des notes de réglisse. ...

un rosé de teinte framboise à reflets corail. Tout en fruits rouges et noirs bien mûrs au nez, il se développe avec puissance et gras au palais. La petite pointe d'amertume en finale apporte une juste ...

une pointe mentholée apporte beaucoup de fraîcheur au nez de fleurs. Après une attaque légèrement citronnée, le vin dévoile une structure de qualité et surtout un bel équilibre entre vivacité et ronde ...

couleur groseille à reflets orangés, arômes intenses évocateurs de pêche de vigne et autres fruits mûrs. C'est un vin ample, non dénué de mâche qui accompagnera un repas. ...

Très sombre à reflets violine, ce 2017 décline avec élégance des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise ou la mûre. La violette apparaît également, ainsi que les épices. Une chair ample, toute ...

les fruits rouges confits, la réglisse et la violette sur fond légèrement vanillé séduisent d'emblée par leur franchise. Au palais, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur se réalise à la perfection. L ...

l'empreinte de l'année d'élevage en fût est encore perceptible dans la palette très épicée et vanillée, mais le fruit se distingue aussi, sous des tonalités d'abricot et de citron vert. Gras, ample, l ...

un rosé pâle à reflets argentés, qui livre sans retenue de fins arômes de zeste d'agrumes (peau de citron), de fruits exotiques et d'épices. Ample et rond, il possède une belle matière et laisse une i ...

Des reflets verts et argents parsèment la robe d'or de ce 2019, dont les arômes rappellent l'été dans le Roussillon: garrigue intense, zeste d'agrumes... De la fraîcheur, il en a avec ses notes persis ...

La bonne évolution de ce 2017 se traduit à l'œil par des reflets tuilés, puis au nez par des arômes de fruits rouges en confiture et d'épices. Au palais, les tanins apparaissent fondus, respectueux de ...

Or pâle à reflets plus intenses, cette cuvée présente des notes d'évolution dans sa palette: cire d'abeille, miel et touches de vanille. Elle emplit le palais de sa matière ample et parfaitement fondu ...

des arômes de raisin surmûri, de type grain noble, ressortent dans ce vin ample et rond. L'élevage de 9mois sous bois lui a légué quelques touches de vanille et autres épices, en harmonie. ...

un collioure disert, prompt à libérer des arômes de réglisse, de café et de sous-bois. Un fruité mûr apparaît au palais, mais les tanins se montrent encore très vigoureux. À attendre. ...

De discrets arômes de fleurs et des notes mentholées s'échappent du verre. C'est au palais que ce vin se révèle vraiment: rond, fruité avec une pointe de fraîcheur. Un dégustateur propose un accord av ...

cacao et garrigue sont bien les notes typiques du grenache, d'une part, et du mourvèdre, d'autre part. Les tanins sont puissants et la matière chaleureuse, mais l'équilibre est préservé. Il faudra jus ...