AOC Collioure

un rosé lumineux, généreusement bouqueté autour de la fraise écrasée, ample, rond, dense et vineux en bouche. Plutôt pour le repas. ...

Barral? Une petite barrique en catalan. Ce vin a séjourné neuf mois dans le bois. Il porte surtout l'empreinte des cépages qui le composent, syrah en tête (70%, complétée par le grenache noir et par u ...

Ce collioure montre tout le savoir-faire d'Élise Gaillard, qui collectionne les étoiles avec ses cuvées et décroche un coup de cœur avec ce blanc, né d'un assemblage de grenache gris (60%), de verment ...

de la syrah et du mourvèdre à parité et dix-huit mois de fût neuf pour ce vin sombre, au nez complexe (café, vanille, fruits rouges mûrs, graphite, olive noire) et au palais gras, dense, mentholé, trè ...

une courte majorité pour le grenache dans ce vin élevé en cuve de bois. Nez intense de fruits rouges mûrs, de violette et de vanille, bouche ronde, riche et étoffée, tendue par une belle fraîcheur. ...

du grenache majoritaire, du mourvèdre et de la syrah pour cette cuvée chaleureuse, plus ferme en finale, aux arômes de fruits noirs, de pruneau, de tapenade et de boisé. ...

Les blancs sont souvent en vue dans ce domaine. C'est encore le cas cette année avec ce 2014 or clair aux reflets verts, qui doit tout aux grenaches (gris à 80%). Discret au nez, il laisse poindre des ...

ce rouge comporte pas mal de carignan (40%), marié à autant de grenache et à un appoint de mourvèdre. Nez sur les fruits noirs confiturés, rehaussé d'une pointe de café grillé et d'une touche animale, ...

Le grenache gris joue les premiers rôles dans ce blanc, complété par un petit appoint de vermentino et de marsanne. On aime son nez, où le boisé vanillé très discret laisse découvrir de fraîches notes ...

avec sa souplesse, sa rondeur gourmande, équilibrée par des impressions acidulées, et ses arômes de fruits rouges et noirs confiturés, cette cuvée porte la marque du grenache (60%), mais trois autres ...

déjà appréciée dans le millésime précédent, cette cuvée assemble la syrah (60%) au grenache et au mourvèdre. Vinifiée en cuve, elle est florale, fruitée, réglissée, ronde, suave et souple en bouche. ...

Cette cuvée en hommage au père du vigneron porte la double empreinte de son élevage (deux ans en cuve et neuf mois en barrique) et du grenache, très majoritaire, dans son nez intense et complexe parta ...

Du mourvèdre (50%), du grenache et de la syrah vinifiés en macération carbonique pour ce 2012 grenat intense, au nez pimpant alliant notes florales, groseille, romarin et épices douces. On retrouve le ...

Le grenache noir joue les premiers rôles (80%), avec la syrah en complément, dans ce vin à la robe encore jeune, d'un grenat profond aux reflets violines. Le nez complexe mêle la cerise et la fraise t ...

Le millésime 2013 n'était pas mal du tout, et son successeur sort du lot. Ce collioure doit presque tout au grenache noir, complété par 10% de carignan. La robe est profonde et jeune avec ses reflets ...

né d'un assemblage de syrah (50%), de grenache et de carignan, un vin gourmand et équilibré entre fruité et boisé vanillé, conjuguant structure et finesse. ...

Une cuvée rouge profond aux reflets sombres, où la syrah prend légèrement le pas sur le grenache. Le nez évoque les fruits des bois mâtinés de touches animales et grillées. Souple à l'attaque, ample, ...

Assemblage classique de grenache noir (60%) et de syrah, ce rosé tendre, saumoné et limpide dévoile un nez frais et délicat, floral et fruité. Une attaque franche, une vivacité affirmée, soulignée par ...

Le grenache (60%) et la syrah composent cette cuvée montrant des reflets violines de jeunesse, au nez intense de cerise, de framboise, de confiture de fraises et d'épices douces. On retrouve les fruit ...

Syrah, grenache, mourvèdre et carignan (par ordre d'importance) sont assemblés dans ce rosé saumon pâle aux reflets argent, au nez floral et un brin amylique, à la bouche vive, franche et tranchante. ...