AOC Côtes-du-jura

Cet important domaine a collectionné les étoiles dans le Guide dès la première édition et a reçu sept coups de coeur. Il est présent dans plus d'une dizaine de salons et autres manifestations dans tou ...

Une cuvée que l'on suit dans le Guide millésime après millésime. Rien que du savagnin et trois ans d'élevage en fût. On reconnaît bien au nez cet air de famille des vins élevés sous voile, dans cette ...

Ici, on affirme être dans un mode de culture le plus bio possible mais sans aller jusqu'à la certification. Un jour peut-être? Issue d'un assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin élevé ...

Si vous passez par la bonne ville de Poligny en été, l'exploitation organise des soirées dégustation le mercredi du 15 juillet au 31 août. Une occasion de découvrir ce vin de paille de la propriété, d ...

Le cellier des Chartreux domine Lons-le-Saunier, préfecture du Jura. Il dispose de très belles caves monastiques, aménagées au XIII e s. Le domaine, sécularisé à la Révolution, eut un temps Rouget-de- ...

Si la vigne était déjà présente dans l'exploitation agricole des parents, c'est avec l'installation de Christian Pêcheur en 1992, puis de Patricia quelques années plus tard que la superficie viticole ...

Située à l'entrée sud de Poligny, un peu en retrait de la N 83 et à l'orée de la forêt de Vaivre, l'exploitation vinifie elle-même sa production depuis 2003. Cette année, trois cépages font jeu égal, ...

Un nouveau nom dans le Guide. Avec l'idée de créer un élevage de chevaux et un centre de tourisme équestre, Janick et Didier Parent-Loonis ont acheté une propriété agricole qui comportait 1 ha de vign ...

Michel Mazier exploite près de 6 ha dans la partie sud du vignoble. Voici plusieurs années que son côtes-du-jura pur pinot noir est sélectionné dans le Guide. Avec sa robe rubis intense, ce 2006 offre ...

La cinquantaine passée, la fruitière vinicole de Voiteur est toujours alerte. Elle offre plusieurs compositions de cépages blancs de la région, dont cet assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin ...

Ils sont encore nombreux dans le Jura à vendanger manuellement, mais Frédéric Lambert y tient particulièrement, l'indiquant ostensiblement sur ses étiquettes. Sa cuvée Tradition, à la robe vieil or, e ...

Des places sont réservées ici aux camping-cars titulaires du carnet d'invitation France-Passion. Mais sachez qu'à pied, à vélo ou en voiture, vous pourrez aussi venir aux journées caves ouvertes (1 er ...

Voilà une dizaine d'années que Joël Boilley a tenté l'expérience de la viticulture. Une vocation tardive car ce nouveau vigneron était alors âgé de trente-cinq ans. Il soigne particulièrement son vin ...

Julien Labet continue l'oeuvre de son père qui s'est fait connaître par ses cuvées florales comme Fleur de chardonnay ou Fleur de marne. Voici la Fleur de savagnin, au printemps de la dégustation. Le ...

La Maison de Rose, c'est l'oeuvre de Dominique Grand, vigneron à Saint-Lothain, au coeur du vignoble. Il en est des vins comme des maisons: certains sont fermés et austères, d'autres sont ouverts et a ...

Ludwig Bindernagel, fidèle à sa formation initiale d'architecte, signe là une savante construction de vins ouillés et de vins élevés sous voile, tous issus du cépage savagnin. Le nez puissant évoque l ...

Précédemment connue sous le nom de compagnie des Grands Vins du Jura, cette société de négoce assure la notoriété de sa marque Marcel Cabelier. Un remarquable ambassadeur en effet que ce pur chardonna ...

Jean-Pierre Salvadori est établi dans l'un des plus beaux villages de France: Château-Chalon, qui a donné son nom à une grande appellation de vin jaune. Si le savagnin est à l'origine de ces illustres ...

Un chardonnay proposé par une maison fondée en 1896 et rachetée en 2005 par la société Henri Maire. Fermenté et vieilli en cuve puis mis en bouteille après douze mois, il mise sur la fraîcheur. De bel ...

Le clos de Péria est situé à quelques kilomètres de Lons-le-Saunier, la préfecture du Jura, et à proximité d'un golf de dix-huit trous. Son propriétaire y élabore un vin de bonne classe, or mat aux re ...