AOC Château-chalon

LES VINS D’APPELLATION Château-chalon

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  • Vin blanc tranquille

    Entre les deux grands sites jurassiens que constituent Château-Chalon et le cirque de Baume-les-Messieurs, la route qui suit la vallée de la Seille passe devant la maison de la famille Courbet. On ne ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Quand dans certains vignobles on est contraint d'arracher la vigne, ici on plante 1 ha en 2006, avec un projet d'agrandissement de la cave. Une cave née en 2002, lorsque Jean-Claude Crédoz, jusqu'alor ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ici le savagnin, c'est une religion; l'adresse électronique de la propriété en témoigne. Et ce savagnin, Franck Guigneret l'exporte même en Chine. Ce vin jaune à la couleur vieil or n'est pas très int ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce château-chalon vient des Vignes aux Dames: un bien beau nom de lieu-dit, qui rappelle qu'à Château-Chalon les dames abbesses firent beaucoup pour le développement du vignoble. Ce 1997 nous fait éga ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ça commence bien: cette robe or vert est tout à fait ce que l'on attend d'un jeune château-chalon. Tout en finesse, expansif et sympathique, le nez est constitué de citron et de noisette et monte en p ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Quand la plupart des gens parlent d'un élevage de six ans en fût pour le château-chalon, les Baud donnent soixante-quinze mois. Cela ne change pas grand-chose à l'affaire mais permet, sous un angle me ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les deuxièmes samedi et dimanche de juin, c'est portes ouvertes au caveau du Terroir. Une occasion pour découvrir un vin qui est lui aussi toutes portes ouvertes, ce qui est plutôt rare pour un jeune ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Plus de la moitié du domaine est plantée en savagnin. Ce cépage donne naissance à des côtes-du-jura blancs, des vins de paille mais aussi à des château-chalon. Celui-ci est jaune d'or brillant. Au nez ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans certaines exploitations, et c'est le cas ici, on peut voir un tonneau dont une des faces est vitrée. A but pédagogique, ce fût permet de mieux comprendre la magie du vin jaune et de son voile. Ce ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jean Berthet-Bondet est l'un des quelques viticulteurs de l'appellation qui habitent et ont leurs caves dans le village même de Château-Chalon. Si les vins méritent plus qu'un détour, le site aussi. L ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ne cherchez pas le domaine sur le secteur de Château-Chalon: si les vignes y sont bien implantées, les vins sont vinifiés, élevés et vendus à Arbois, à plusieurs dizaines de kilomètres. La robe vieil ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Avec seulement 15 ares dans l'appellation, Michel Geneletti et son fils produisent un beau château-chalon qui évolue bien en bouche. Après une bonne attaque, la puissance arrive avec toute la finesse ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le premier château-chalon de cette cave nous était présenté l'an dernier et décrochait immédiatement un coup de coeur. Le 98 n'obtient pas cette distinction mais s'avère tout de même très réussi. Frai ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vigneron depuis une bonne dizaine d'années, Franck Guigneret a roulé sa bosse ailleurs que dans le domaine viticole avant de s'installer sur le nid d'aigle de Château-Chalon, lui amateur de rapaces. S ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La coopérative de Voiteur se trouve sur la route qui va à Baume-lès-Messieurs, sur la droite à la sortie du village. L'oeil éveille l'appétence, écrit un dégustateur à propos de la robe jaune dorée de ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si vous ne pouvez entendre Jean Macle parler de Château-Chalon, vin et village confondus (il fut maire et président du syndicat viticole), écoutez son vin. La robe jaune pâle raconte déjà les vendange ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une belle approche jaune à reflets verts. Avec un fond boisé et des notes de pain d'épice, le nez exprime des nuances de noix très verte donnant une grande impression de fraîcheur. Le développement ar ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans cette exploitation familiale, le château-chalon trouve toute sa place à côté de vins jaunes en AOC côtes-du-jura et de la gamme complète de vins de l'appellation. Une robe d'or clair habille ce m ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jean-François Baud, arrivé au Vernois en 1642 comme vigneron tâcheron, pourrait être fier du travail accompli par sa descendance. Curieux, mais pas déplaisant, le nez de ce château-chalon: les fruits ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Situé au coeur du village de Menétru, le caveau du terroir de Philippe Peltier fait partie de l'imposante maison familiale de type franc-comtois. Une impression de puissance que l'on retrouve aussi da ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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