AOC Château-chalon

LES VINS D’APPELLATION Château-chalon

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  • Vin blanc tranquille

    Le Caveau des Byards est une coopérative de taille modeste puisqu'elle ne regroupe que quinze viticulteurs. Doré, ce vin jaune a été élaboré au Vernois, village que l'on aperçoit tout en bas de l'un d ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jean-Marie Courbet, qui fut président de la société de viticulture du Jura pendant huit ans, partage l'exploitation familiale avec son fils depuis 2003. Après être passé par l'Afrique du Sud, l'Alsace ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Plus de la moitié du domaine est consacrée à cette prestigieuse appellation. Soigneusement élaboré sept ans durant, ce 2003 se présente dans une belle robe dorée. Plus par discrétion naturelle que par ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une petite production pour cette importante exploitation distinguée dans la précédente édition d'un coup de coeur pour le 2002. Dans un millésime réputé plus difficile, le domaine s'en tire très bien. ...

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  • Vin blanc tranquille

    Avec un pied à L'Étoile et un autre à Château-Chalon, la famille Geneletti est bien ancrée dans le terroir jurassien. Ce vin jaune droit comme un i présente un nez impeccable de fruits secs, de torréf ...

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  • Vin blanc tranquille

    Les vignes de savagnin qui ont donné naissance à ce château-chalon sont situées au lieu-dit En Beaumont, à Menétru-le-Vignoble, l'une des quatre communes à pouvoir prétendre à l'appellation. Sous une ...

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  • Vin blanc tranquille

    On imagine sans mal les chèvres arpenter les coteaux abrupts de Château-Chalon, mais au pays du comté et du vin jaune, on préférera voir les vignes profiter de ce fabuleux emplacement. Preuve de la qu ...

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  • Vin blanc tranquille

    Vignerons (sur 9 ha en biodynamie) et négociants, Jean-Philippe et Jean-François Bourdy représentent la quinzième génération sur le domaine. Une exceptionnelle lignée qui leur permet de disposer de vi ...

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  • Vin blanc tranquille

    Seuls 10 % de l'exploitation sont consacrés à ce vin, mais il n'est pas aisé d'acquérir des parcelles dans cette prestigieuse appellation. Vieil or, voici un château-chalon qui ne se montre pas avare. ...

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  • Vin blanc tranquille

    OEnologue, Marie-Pierre Chevassu a vinifié à Châteauneuf-du-Pape, en Nouvelle-Zélande et en Champagne, bien loin du vin jaune que son père élevait depuis plusieurs années déjà. Le départ à la retraite ...

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  • Vin blanc tranquille

    La marque et les activités de cette petite société de négoce ont été reprises il y a quelques années par la maison Henri Maire. Les caves se trouvent dans un village situé au pied du vignoble de Châte ...

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  • Vin blanc tranquille

    Si les caves de Philippe Butin ne sont pas toutes proches de la zone d'appellation, l'esprit des lieux est bien dans la bouteille. La robe d'or a encore les reflets verts de sa tendre jeunesse. Preuve ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ce domaine, transmis de père en fils depuis le XVII e s. dispose aujourd'hui de 20 ha de vignes. Il y a dans le nez de son château-chalon quelque chose d'un peu «m'as tu vu»: dans son intensité aromat ...

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  • Vin blanc tranquille

    Marie-Pierre Chevassu, qui vient de reprendre l'exploitation de ses parents, devra patienter jusqu'en 2015 pour commercialiser son propre château-chalon. Pour l'heure donc, c'est le vin des parents, v ...

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  • Vin blanc tranquille

    Beaumont, Gaillardon, Sous-Roche: ces noms de lieux-dits d'où est issu ce vin chantent à l'oreille. Ouvrez la bouteille et goûtez cette ode au terroir de marnes grises. Reflets d'or de la robe, élégan ...

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  • Vin blanc tranquille

    Anne-Laure et Damien, les enfants de Marcel, qui viennent de s'installer sur l'exploitation créée en 1932 par Désiré Petit, ont la barre placée haut. Leur père et son frère Gérard ont une belle collec ...

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  • Vin blanc tranquille

    Voilà plus d'une dizaine d'années que David Geneletti s'est associé avec son père. D'abord sur les terres de l'exploitation familiale à l'Étoile, puis à Château-Chalon grâce à l'acquisition en 2005 d' ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ici, rien d'ostensible, mais la famille Macle est au cœur de Château-Chalon, et inversement. Ce 2000 porte la marque de la maison: l'élégance et l'harmonie avant tout. Particulièrement avenant, le nez ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ceux qui voudront en savoir plus sur les travaux de la vigne et du vin pourront ici visionner un documentaire de 20 mn sur le sujet. Projection également assurée d'un film grandeur nature face à la ca ...

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  • Vin blanc tranquille

    Certains seraient tentés de situer – à tort – le fromage de Mont-d'Or dans un massif auvergnat. Ici, vous ne pouvez pas vous tromper: il n'y a qu'une commune du nom de Mantry en France et c'est là que ...

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