AOC Volnay
LES VINS D’APPELLATION Volnay
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Vin rouge tranquille
Seize mois de fût pour ce vin violacé intense, pourvu de jolis reflets, très flatteur dès l'épreuve du nez: sous-bois, noyau de cerise. Bien typé volnay, il rend compte de son village avec fidélité et ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Jolie performance de ce 2003 issu d'un climat (cros signifie clos) proche de Meursault et des Santenots dans la partie méridionale de l'appellation. Un rude gaillard, corsé, assez sauvage, chaud sous ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le velours pivoine de la robe est difficile à surpasser. Au nez, on sent le kirsch, le marc de raisin. Peu expansif, ce vin adopte volontiers la règle de saint Benoît revue et corrigée par saint Berna ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Si notre mémoire est bonne, ce domaine a déjà reçu quatre fois le coup de coeur, et toujours en Caillerets, dont l'an dernier pour le 2002. Réglissé, le 2003 vendangé dès le 22 août est assez atypique ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Depuis 1966, Régis Rossignol mène ce domaine. Rubis clair à reflet prune, son volnay arbore un nez frais où le cassis joue le premier rôle, le boisé étant bien fondu. Elégant, fin, agréable, il sera à ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Si le chêne était sacré chez les Gaulois, les vignerons bourguignons, leurs lointains descendants, l'adorent ou plus simplement l'honorent en élevant leurs vins. Encore faut-il, et même en Clos des Ch ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Situé à côté de l'église de Volnay (XIV e s.), ce domaine propose un volnay de belle couleur. Le fût domine la dégustation de ce vin très jeune, mais les tanins et la matière semblent de qualité. La f ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le 2002 a reçu le coup de coeur l'an passé. La côte de boeuf conviendra à cette nouvelle bouteille de haute extraction (hyper-colorée dans le noir violacé), chaleureuse et épicée d'entrée de jeu, très ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ce volnay donne tout de suite couleur à son affaire. L'extraction apparaît également très poussée de coup de nez en coup de nez sur une matière première à maturité. Le corps est pourtant tout d'abord ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
François Parent a saisi l'occasion du millésime 2003 pour entreprendre la culture en biodynamie sur quelques parcelles. Cette pratique inédite aboutit à un vin de belle intensité colorante, ouvert sur ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Grenat à reflets encore jeunes, il marie des arômes divers pour atteindre une certaine complexité. Muscade, fruits à l'eau-de-vie, sous-bois où gambade le gibier. On ne s'ennuie pas, d'autant qu'au pa ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Jérôme Gerbeault a repris le domaine (7,6 ha) lors du départ en retraite de son père en 2002. Son volnay est bien vinifié (aucun abus d'extraction) et de fort bonne qualité. On discerne tour à tour la ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Il s'agit de l'ancien Domaine Potel qui ne reçut pas le droit de porter le nom du Clos de la Bousse d'Or dont il avait le monopole et dut en changer une lettre... Coup de coeur l'an dernier pour le 20 ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Dans le peloton de tête, il s'inscrit aux places d'honneur. Ce climat est situé sous la jolie chapelle de Volnay, dans le secteur des Champans et Caillerets. Pourpre assez clair pour le millésime, il ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Il ne faut pas se fier aux noms de climats. Ainsi les Brouillards (côté Pommard) n'ont pas moins de soleil que les autres. Sous l'une des signatures de la famille Boisseaux, ce volnay a le teint bien ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Qui n'a pas de vigne en Cailleret ne sait pas ce que vaut le volnay, dit-on ici. Porte-étendard des vins de la commune, il caracole en effet en tête de cuvée. La violette s'en donne à coeur-joie pour ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Marque faisant partie de la maison Moillard à Nuits. Couleur framboise sombre, porteur de senteurs bien mûres (cuir, sous-bois, café, confiture de fruits rouges), un vin qui ne frime pas. Racé, très h ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Domaine de 11 ha possédant un sixième de ce climat. D'une belle rondeur, ce vin d'un style moderne n'en est pas moins tout en finesse, très volnay, en définitive: équilibré, marqué par les fruits roug ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Vous savez ce qu'on dit: qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait pas ce que vaut le volnay... D'un rouge net et franc, un vin aux arômes de fraise écrasée. Il domine son fût dans un bon équilibre e ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Un Ormeau qui nous fait penser au livre d'Alain Peyrefitte: Quand la Chine s'éveillera... Quand il s'éveillera, celui-là, il pourra être vraiment très bon. Le rubis noir de sa robe est intense. L'extr ...
15 à 20 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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