AOC Pomerol Bordeaux
Géographie, paysages, sols et microclimat de Pomerol
Le terroir sur l'AOC Pomerol est composé principalement de graves, d'argile et de sable. Avec sa terrasse au-dessus de l'Isle, affluent de la Dordogne, et ses nombreux hameaux, Pomerol, commune sans village, aurait pu n'être qu'une banale banlieue de Libourne. Mais la nature l'a dotée d'un terroir d'exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges, malgré sa superficie réduite. La topographie semble ignorer les creux et les bosses, l'humilité du relief étant encore accentuée par l'omniprésence de la vigne et par l'absence de monuments importants. Les graves constituent l'élément majoritaire et unificateur du terroir. Très originaux, les pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes tout en faisant preuve d'une grande aptitude au vieillissement. Comme tous les grands terroirs, Pomerol est issu du travail d'une rivière, l'Ilse, née dans le Massif central. Le cours d'eau a commencé par démanteler la table calcaire pour y déposer des nappes de cailloux, travaillées ensuite par l'érosion. Il en résulte un enchevêtrement de graves ou de cailloux roulés. La complexité des terrains semble inextricable : toutefois, il est possible de distinguer quatre grands ensembles:
- au sud, vers Libourne, une zone sablonneuse ;
- près de Saint-Émilion, des graves sur sables ou argiles
- au centre de l'AOC, des graves sur ou parfois sous des argiles (Petrus) ;
- au nord-est et au nord-ouest des graves plus fines et plus sablonneuses.
Caractéristiques de l’AOC Pomerol Bordeaux
- Couleur
- rouge
- Potentiel de garde
- 7 à 20 ans (plus pour les grands millésimes).
Vins de Pomerol
Quelle est la production des vins de l'AOC Pomerol ?
Située dans la sous-région du Libournais, l'appellation pomerol est une des plus petites appellations girondines avec une superficie de 785 hectares. Contrairement à sa voisine Saint-Émilion, l'appellation pomerol n'a jamais bénéficié d'un classement officiel. Ainsi, les hiérarchies ont été établies de façon informelle, principalement par les prix de vente des vins. L'AOC Pomerol produit entre 30 000 hectolitres et 40 500 hectolitres de vin par an.
Histoire du Pomerol
L'histoire de Pomerol remonte à l'époque romaine, mais la viticulture ne s'y est développée qu'à partir du Moyen Âge. Pendant des siècles, les vins de Pomerol ont été consommés localement, sans grande notoriété. Ce n'est qu'au XIXe siècle que la qualité des vins de Pomerol commence à être reconnue au-delà de la région bordelaise. Au XIXème siècle, les habitants de Pomerol sont restés insensibles à la mode des châteaux du vin, d'architecture éclectique. Il existe cependant des demeures élégantes à l'image du Château de Sales (XVIIème siècle), ou le Château Beauregard, l'une des plus charmantes construction du XVIIIème siècle, reproduite par les Guggenheim dans leur propriété new-yorkaise de Long Island.
La réputation de pomerol continue de croître au XXe siècle, grâce notamment au travail et à la technique des viticulteurs locaux qui ont su exploiter le terroir unique de l'appellation. Les cépages traditionnels de l'appellation sont le merlot et le cabernet franc, mais d'autres cépages ont été introduits au fil des ans.
Bien que l'appellation pomerol n'ait pas été officiellement classée, les vins qui en sont issus sont souvent considérés comme les égaux des premiers crus classés de la région bordelaise. Cette reconnaissance est due à la qualité exceptionnelle des vins de Pomerol. L'absense de classement n'a pas empêché à l'appellation de se construire une renommée solide au fil du temps. En tête de liste se trouve le fameux Petrus, l'un des vins les plus recherché. Avec une production annuelle limitée à quelques milliers de bouteilles, Petrus est également l'un des vins les plus spéculatifs et extrêmement cher.
Aujourd'hui, l'appellation pomerol continue de produire des vins d'exception, convoités par les amateurs du monde entier. La recherche constante de l'excellence additionnée au respect des traditions font de pomerol une appellation incontournable de la viticulture bordelaise.
Domaine de la Clartière Terres de Paillé
2023
- blanc tranquille
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Comment reconnaitre un Pomerol Bordeaux ?
- Oeil
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Pomerol Bordeaux : Quel œil ?
Entre le rubis et le rouge foncé à reflets grenat, la robe du pomerol annonce la richesse du bouquet et de la structure.
- Nez
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Pomerol Bordeaux : Quel nez ?
Puissant, le pomerol affirme sa personnalité par des arômes bien marqués de violette (dus au merlot) et de truffe. Il se distingue par une très large palette de parfums, allant des fruits rouges au cuir noble, en passant par des notes animales.
- Bouche
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Pomerol Bordeaux : Quelle bouche ?
La richesse et la complexité aromatiques se retrouvent au palais. Jeune, le vin se développe avec force, en s'appuyant sur une charpente d'une grande puissance et une remarquable persistance. Avec les années, il prend un caractère gras, onctueux et soyeux qui s'harmonise avec son expression aromatique. Dès l'attaque, il révèle sa structure que soutiennent des tanins souples et veloutés. Son volume et sa mâche devenue légendaire laissent une impression de velours et de sève.
- Mets vins
-
Pomerol Bordeaux : Quel accord mets/vin ?
Presque tous les mets, notamment viande rouge, gibier, fromages secs.
- Service
- Pomerol Bordeaux : à quelle température le servir ? rouge : 17 à 18 °C
Vous cherchez d’autres vins Pomerol ?
Domaine de la Clartière Terres de Paillé
2023
- blanc tranquille
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Pomerol Bordeaux
Fin, élégant et déjà très abordable, ce superbe 2022 joue à l'olfaction de notes de violette, de fruits mûrs, de réglisse et d'épices douces avec une grande subtilité. La bouche, d'une longueur et d'une fraîcheur remarquables, parée de tanins fins et soyeux, prolonge ce registre des plus affable. Une classe évidente, un équilibre souverain, ce 2022 se place sur la plus haute marche, dans un style savoureux qui lui va très bien.
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2022
Une nouvelle superbe réussite pour ce cru d'une grande régularité dans la qualité. Luxueusement élevé en barriques, avec une belle part de bois neuf, ce 2022 laisse toute sa place au fruit, mûr et diablement gourmand. Les tanins, fermes mais très raffinés, encadrent une structure onctueuse et soyeuse qui va crescendo, avec beaucoup d'ampleur, de la fraîcheur et une longue finale. Porté par un millésime complet, ce pomerol de haut vol saura se conserver longuement en cave.
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Parfaitement représentatif de son appellation et du millésime, ce petit cru d'à peine plus de 3 ha propose une belle suite de saveurs à l'olfaction (cerise confite, fruits noirs, fleurs blanches, confiture de mûre). Une palette qui infuse une bouche ample, puissante, riche, soutenue par des tanins fondus et veloutés et par un bel élevage en barriques qui lui confère de discrètes touches grillées et briochées. La fraîcheur reste de mise jusqu'au bout dans ce vin complexe, qui affiche un bon potentiel.
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2020
Tout en élégance et en persistance, le 2020 de Nénin (68 % de merlot, le solde en cabernet franc) est assurément un grand vin en devenir. Pour le moment, il pose les bases de son succès, et de quelle façon : fruits noirs intenses, boisé racé et savamment dosé, maturité parfaite, matière dense et veloutée à la fois, tanins soyeux, longue suite de bouche composent un maître pomerolais, d'un raffinement exquis.
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2019
L'Évangile 2019 assemble 83,5 % de merlot, 16 % de cabernet franc et une goutte de cabernet-sauvignon. Une robe sombre, un nez aussi élégant que complexe de cerise mûre, de rose, d'épices, de résine de pin et de cèdre, l'approche est intense et racée. Beaucoup de richesse et d'élégance se dégagent du palais, dense, ample, caressant, soutenu par des tanins de taffetas et par un boisé chocolaté bien enrobé?par le fruit. Une longue finale sur des saveurs de genévrier et de prune cuite offre un relief incomparable à ce (très) grand vin, d'une profondeur exceptionnelle.
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2019
Intense et ample, ce pomerol généreux en diable séduit par son fruit très mûr, avec des notes confiturées et des accents caramélisés apportés par la barrique. Cossu, dense, porté par des tanins fins et veloutés, il offre un modèle classique de l'appellation, qui vieillira fort bien. Un coup de cœur qui vient s'ajouter à un palmarès déjà bien fourni.
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2017
Grâce à sa situation idéale sur le plateau, ce vin bénéficie d'un apport de cabernet franc (15 %) qui égaye le nez de délicates notes florales rappelant la violette et la jacinthe. À l'aération, la fraise et le café complètent ce bouquet équilibré et complexe. Ample, riche et structurée, la bouche déploie une puissance contenue et une longueur remarquable, pour finir en queue de paon sur des notes de cèdre. Un 2017 d'une consistance et d'une élégance admirables, qui prouve une nouvelle fois l'aisance du cru quel que soit le millésime.
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2016
Une grande sensualité émane de ce pomerol grenat profond, dont le bouquet évoque les fruits rouges et noirs très mûrs, ainsi que les épices. Le grain des tanins est si soyeux et la fraîcheur si pertinente qu'une impression de suavité l'emporte au palais. Pourtant, la matière est bel et bien dense et ample, puissante même en finale, architecturée pour affronter le temps.
en savoir plusLes vins d'appellation Pomerol
- rouge tranquille
Ce 2015 montre une recherche de l'extraction. Il a achevé sa fermentation dans des barriques neuves où il est resté seize mois. Il en ressort paré d'une robe profonde. Le premier nez est dominé par les notes toastées et épicées de l'élevage, avant que l'aération ne laisse percer des senteurs de fruits noirs bien mûrs (mûre et cassis). De même, le palais, concentré, est encore sous l'emprise du merrain; cela donne pour l'heure à ce vin un caractère un peu austère, qui s'estompera avec le temps.
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- rouge tranquille
Le terroir à dominante argileuse est très adapté aux millésimes chauds comme 2015: la vigne ne souffre pas de stress hydrique, ce qui permet d'obtenir des vins équilibrés comme celui-ci, à l'approche engageante: une robe très profonde; un nez complexe, où les arômes fruités résistent bien aux arômes de la barrique. Intense, le palais offre une attaque chaleureuse, presque moelleuse, et déploie des arômes de fruits bien mûrs mais croquants sur une chair dense, soutenue par des tanins au grain serré: un très bon pomerol de garde.
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- rouge tranquille
Le premier millésime signé par Stéphane Dignac donne toute satisfaction. Avec 90% de merlot bien mûr, le style pomerol s'exprime pleinement. La robe est profonde, le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges confits, de pruneau, accompagnés d'un boisé raffiné aux nuances de vanille et de cacao. Le palais a pour atouts une rondeur élégante, une bonne fraîcheur fruitée et des tanins au grain fin qui permettront à cette bouteille de vieillir avec grâce. Un vin déjà harmonieux, et pour longtemps.
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- rouge tranquille
Dans la famille depuis 1830, ce petit cru (1,5ha) situé dans le meilleur terroir de Pomerol, sur le plateau de graves et d'argiles, est une valeur sûre. Remarquable, le 2015, élevé vingt mois en barrique neuve, montre d'emblée ses atouts: une robe bordeaux soutenu, un nez riche et puissant, déployant une large palette d'arômes: fruits confits, fruits noirs (mûre), touche florale, chêne toasté, cèdre, thé, épices douces La bouche prend bien le relais, un peu moins exubérante mais bien fruitée, tout en rondeur élégante et en suavité, soutenue par des tanins boisés déjà fondus. Du grand art.
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- rouge tranquille
Après dix-huit mois dans le bois, ce vin paré d'une robe bordeaux très sombre montre toutes les qualités attendues d'un grand pomerol. À la fois puissant et délicat, son bouquet exprime les raisins bien mûrs et le merrain très fin, sur des notes de cerise noire, de cassis, d'épices, de réglisse et de cacao. Généreux et vineux, aussi complexe que le nez, le palais déploie de belles rondeurs soutenues par des tanins puissants et élégants qui permettront d'apprécier cette bouteille jeune, tout en autorisant une longue garde.
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- rouge tranquille
Un cru planté à 80% de merlot (le cabernet franc faisant l'appoint) sur sols argilo-graveleux, avec remontées de crasse de fer. Ses vins sont très élégants, et c'est particulièrement le cas du 2015. Le nez puissant exprime le raisin bien mûr et un long élevage en barrique (dix-huit mois) qui respecte le fruit. Ronde et onctueuse, bien typée pomerol, la bouche est servie par une belle expression fruitée et par des tanins boisés raffinés. Déjà agréable, ce vin saura vieillir.
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- rouge tranquille
Cette petite vigne, presque un jardin, produit un vin souvent remarqué par les dégustateurs. Le 2015 revêt une robe pourpre encore jeune. Son bouquet s'ouvre à l'aération sur des petits fruits des bois mûrs à point, mûre en tête, accompagnés d'un boisé discret qui respecte le raisin. Son attaque souple, les rondeurs de sa chair, la maturité de ses tanins déjà satinés sont bien typés pomerol; sa charpente est suffisamment solide pour autoriser la garde.
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- rouge tranquille
Un pomerol très coloré, mariant harmonieusement les notes vanillées de la barrique à des notes de fruits rouges, cerise en tête. Souple et tendre, à l'unisson du nez, la bouche exprime le bon raisin, soutenue par d'élégants boisés qui permettront une heureuse évolution.
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- rouge tranquille
le second vin de Nenin comporte plus de merlot (90%) que le grand vin. Cette importante cuvée mêle au nez comme en bouche des notes de fruits rouges bien mûrs et de gibier. Sa bouche harmonieuse à la finale fraîche s'appuie sur des tanins encore jeunes qui devraient s'affiner assez vite.
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- rouge tranquille
Originale pour un pomerol, appellation qui privilégie le merlot, cette petite cuvée issue de vieilles vignes est composée de merlot et de cabernet franc à parité. Il en résulte un élégant vin de garde, élevé dix-huit mois en barrique neuve. Le bouquet associe les fruits mûrs, des touches florales et un boisé vanillé et épicé bien fondu. Gourmande et friande, à la fois ronde et fraîche, la bouche offre une chair dense, étayée par des tanins soyeux qui assureront une bonne garde.
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- rouge tranquille
Malgré sa surface réduite, ce cru couvre des sols très variés qui lui apportent un caractère très équilibré. La Belle Connivence, son second vin, revêt une robe intense. Encore très boisé, le nez s'ouvre à l'aération sur d'agréables nuances de brioche et de beurre noisette alliées à des parfums de fruits bien mûrs. Gourmande et ronde, l'attaque, à l'unisson du bouquet, dévoile d'abord des notes de crème chaude, puis des arômes de cerise et de mûre confiturées; elle montre aussi une fraîcheur apéritive et de la minéralité. Les tanins sont encore jeunes et vifs mais déjà élégants. Du potentiel.
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- rouge tranquille
Jean-Luc Thunevin collectionne les coups de cur avec son Ch. Valandraud, désormais 1er cru classé de Saint-Émilion. Il renouvelle l'exploit en pomerol. Planté à 90% de merlot, son terroir, partagé entre graves profondes et argiles, était parfaitement adapté au millésime 2015. Après un séjour de dix-huit mois en barrique neuve, le vin se pare d'une robe dense et jeune, aux reflets violets. Très jeune lui aussi, le nez prend son temps pour libérer des arômes de fruits noirs bien mûrs et de merrain toasté, rehaussés de notes de gibier et de touches minérales. La bouche chaleureuse, presque moelleuse, déploie une profusion d'arômes de fruits confits dans une chair goûteuse et ample qui lui donne un style assez moderne. Les tanins boisés aux accents de moka signent en finale un superbe pomerol, à la fois solide et élégant.
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- rouge tranquille
plus marqué par le merlot (90%), le second vin du cru reste dans le style traditionnel des pomerol, très coloré, très fruité (framboise cuite, fruits noirs, soulignés d'un léger boisé grillé), souple et rond, construit sur des tanins mûrs qui s'affineront bientôt.
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- rouge tranquille
L'appellation recèle nombre de petits vignobles, parfois des crus de poche comparables à des jardins. Cela ne les empêche pas de produire de bons vins, comme celui-ci, né aux portes de Libourne sur un terroir sablo-graveleux. Intense à l'il, ce 2015 offre un bouquet délicat, partagé entre la barrique (chocolat) et le merlot (fruits noirs, touche florale). Le fruit confit s'épanouit dans une bouche harmonieuse, à la fois tendre et consistante, adossée à des tanins déjà soyeux. Un défaut? Sa rareté
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- rouge tranquille
un pur merlot issu de graves. De façon presque pédagogique, il exprime à la fois son cépage, son appellation, son terroir et son millésime: nez sur les fruits rouges mûrs, bouche très ronde, charnue et charpentée, un peu ferme en finale.
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- rouge tranquille
un pomerol bien fruité, bien mûr, rond et chaleureux, aux tanins aimables et doux.
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- rouge tranquille
Dédié au merlot, planté sur des sols variés (graves, sables et argiles), ce cru a été acquis par la famille en 1914. Cent ans plus tard, il a donné un vin au nez charmeur, mêlant les fruits frais à un élégant boisé aux nuances de pain grillé, de cacao et de tabac. Ronde, corsée, séveuse, soutenue par des tanins fins et serrés, la bouche dévoile de plaisants arômes de noyau et d'amande, teintés d'une touche de minéralité. Le style de vins pour les viandes en sauce et le gibier.
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- rouge tranquille
Un pomerol flatteur et bien typé, tant par son nez tout en fruits rouges (cerise, framboise) soulignés d'un discret boisé vanillé que par sa bouche, friande en attaque, à la fois souple et fraîche, étayée par des tanins boisés qui demandent à se fondre.
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- rouge tranquille
Le géant du BTP, qui a débuté comme maçon sur les chantiers de barrages sur la Dordogne, choie ses vignes du Libournais et du Médoc. Ici, le terroir de graves sablonneuses repose sur sous-sol argileux. L'encépagement, très libournais (85% de merlot complétés par le cabernet franc) nous vaut un grand pomerol de garde, très coloré, concentré au nez comme en bouche. Le nez profond est gorgé de fruits rouges bien mûrs associés à un boisé toasté et chocolaté. Chaleureuse et ample, la bouche s'appuie sur une charpente de tanins réglissés. L'ensemble gagnera à vieillir un peu.
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- rouge tranquille
Le fleuron de la famille: 5,6ha de merlot (80%) et de cabernet franc plantés sur sols silico-graveleux et sous-sol argileux. Il se distingue par sa régularité. Avec le 2014, il atteint des sommets. Ses atouts? Une robe profonde et jeune, tirant sur le noir; un bouquet expressif et charmeur, mêlant les petits fruits bien mûrs, la griotte, les épices douces d'un fin boisé, et surtout cette touche de violette typique du pomerol; une bouche charnue, dense, généreuse et harmonieuse, où l'on retrouve la palette du nez, avec cette note minérale et ces accents de noyau propres aux vins de graves; et une belle envolée finale, soulignée par des tanins élégants. De la classe à un prix raisonnable.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Pomerol Bordeaux
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QUELS PLATS AVEC UN VIN DE POMEROL ?
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- Fronsac
- Pomerol
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- Saint-émilion grand cru
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Magrets de canard grillés
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Tagliatelles aux champignons et au foie gras
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- Saint-émilion grand cru
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- Corton-charlemagne
Tournedos au beurre de truffe
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Côte de bœuf grillée
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- Champagne
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Feuilletés au foie gras, champignons et jambon
- Montagny
- Champagne
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Gigot de mouton aux artichauts
- Montagny
- Champagne
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Magrets de canard grillés
- Montagny
- Champagne
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Tagliatelles aux champignons et au foie gras
- Montagny
- Champagne
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Tournedos au beurre de truffe
- Montagny
- Champagne
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Tourtes de faisan au foie gras
- Montagny
- Champagne
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Les autres appellations de la région Bordelais
Guide des régions et appellations
Saint-émilion grand cru
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en bouteilles à la propriété et être soumis à une double dégustation. Le classement des grands crus, établi en 1955, est original car il est revu tous les dix ans. Il distingue deux catégories de crus : les premiers grands crus classés (A et B) et les grands crus classés. Deux châteaux appartiennent au premier groupe : Ausone et Cheval-Blanc. Treize sont des premiers grands crus classés B, cinquante-sept des grands crus classés. Ces derniers représentent un peu plus de 12 % de la production de l'AOC, les treize premiers représentant moins de 3 %.
Guide des régions et appellations
Castillon-côtes-de-bordeaux
C'est près de Castillon, en 1453, que se déroula la fameuse bataille qui défit les troupes anglaises du général John Talbot et mit un terme à la guerre de Cent Ans. À 50 km de Bordeaux et à 40 km de Bergerac, jouxtant à l'est l'AOC saint-émilion et situées aux portes du Périgord, les castillon-côtes-de-bordeaux, anciennement côtes-de-castillon, bénéficient d'un nombre important de vignes âgées aptes à produire un raisin concentré. On y distingue deux grands types de terroirs : d'une part, une plaine à l'origine de vins chaleureux et souples, d'autre part, un coteau et un plateau qui permettent d'obtenir une production plus robuste et de plus longue garde.
Guide des régions et appellations
Francs-côtes-de-bordeaux
À l'est du Libournais, cette appellation anciennement bordeaux-côtes-de-francs est la plus continentale du Bordelais. Elle est implantée sur des coteaux argilo-calcaires et marneux parmi les plus élevés de la Gironde. Corsé, le francs-côtes-de-bordeaux rouge est un vin riche, tannique et d'une bonne aptitude à la garde. Le volume de production des vins blancs secs et liquoreux est assez confidentiel, mais leur qualité les rend très plaisants.
Guide des régions et appellations
Canon-fronsac
Au XX e siècle, les AOC fronsac et canon-fronsac ont connu une transformation complète de leur encépagement. En 1900, ce vignoble du Libournais était dominé par le malbec. Aujourd'hui, ce cépage, très sensible au gel, a connu une forte régression, tombant à 1 % à peine de l'ensemble, tandis que le merlot est passé de 20 à 75 %. Avec fronsac, canon-fronsac est l'une des appellations communales du Bordelais les plus intéressantes. Célèbres au XVIII e siècle puis tombés quelque peu dans l'oubli, ces vins connaissent un regain de notoriété tout en gardant des prix intéressants.
Guide des régions et appellations
Fronsac
Sur le tertre de Fronsac, dominant le confluent de la Dordogne et de l'Isle, Charlemagne avait fait bâtir une forteresse pour contrôler la navigation ainsi que la route terrestre menant à Bordeaux. Étape importante sur la route de Bordeaux à Paris avant la révolution des transports, le Fronsadais s'est retrouvé à l'écart des grands axes de communication, ignoré par le chemin de fer. Sa notoriété en a souffert. S'étendant sur six communes, l'aire se distingue par son terroir de coteau. À l'intérieur de l'AOC fronsac, deux communes ont droit à une appellation spécifique : Fronsac et Saint-Michel-de-Fronsac, domaine du canon-fronsac. Longtemps méconnus, les fronsac bénéficient de prix intéressants.
Guide des régions et appellations
Pomerol
Géographie, paysages, sols et microclimat de Pomerol Le terroir sur l'AOC Pomerol est composé principalement de graves, d'argile et de sable. Avec sa terrasse au-dessus de l'Isle, affluent de la Dordogne, et ses nombreux hameaux, Pomerol, commune sans village, aurait pu n'être qu'une banale banlieue de Libourne. Mais la nature l'a dotée d'un terroir d'exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges, malgré sa superficie réduite. La topographie semble ignorer les creux et les bosses, l'humilité du relief étant encore accentuée par l'omniprésence de la vigne et par l'absence de monuments importants. Les graves constituent l'élément majoritaire et unificateur du terroir. Très originaux, les pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes tout en faisant preuve d'une grande aptitude au vieillissement. Comme tous les grands terroirs, Pomerol est issu du travail d'une rivière, l'Ilse, née dans le Massif central. Le cours d'eau a commencé par démanteler la table calcaire pour y déposer des nappes de cailloux, travaillées ensuite par l'érosion. Il en résulte un enchevêtrement de graves ou de cailloux roulés. La complexité des terrains semble inextricable : toutefois, il est possible de distinguer quatre grands ensembles: au sud, vers Libourne, une zone sablonneuse ; près de Saint-Émilion, des graves sur sables ou argiles au centre de l'AOC, des graves sur ou parfois sous des argiles (Petrus) ; au nord-est et au nord-ouest des graves plus fines et plus sablonneuses. Quelle est la production des vins de l'AOC Pomerol ? Située dans la sous-région du Libournais, l'appellation pomerol est une des plus petites appellations girondines avec une superficie de 785 hectares. Contrairement à sa voisine Saint-Émilion, l'appellation pomerol n'a jamais bénéficié d'un classement officiel. Ainsi, les hiérarchies ont été établies de façon informelle, principalement par les prix de vente des vins. L'AOC Pomerol produit entre 30 000 hectolitres et 40 500 hectolitres de vin par an. Histoire du Pomerol L'histoire de Pomerol remonte à l'époque romaine, mais la viticulture ne s'y est développée qu'à partir du Moyen Âge. Pendant des siècles, les vins de Pomerol ont été consommés localement, sans grande notoriété. Ce n'est qu'au XIXe siècle que la qualité des vins de Pomerol commence à être reconnue au-delà de la région bordelaise. Au XIXème siècle, les habitants de Pomerol sont restés insensibles à la mode des châteaux du vin, d'architecture éclectique. Il existe cependant des demeures élégantes à l'image du Château de Sales (XVIIème siècle), ou le Château Beauregard, l'une des plus charmantes construction du XVIIIème siècle, reproduite par les Guggenheim dans leur propriété new-yorkaise de Long Island. La réputation de pomerol continue de croître au XXe siècle, grâce notamment au travail et à la technique des viticulteurs locaux qui ont su exploiter le terroir unique de l'appellation. Les cépages traditionnels de l'appellation sont le merlot et le cabernet franc, mais d'autres cépages ont été introduits au fil des ans. Bien que l'appellation pomerol n'ait pas été officiellement classée, les vins qui en sont issus sont souvent considérés comme les égaux des premiers crus classés de la région bordelaise. Cette reconnaissance est due à la qualité exceptionnelle des vins de Pomerol. L'absense de classement n'a pas empêché à l'appellation de se construire une renommée solide au fil du temps. En tête de liste se trouve le fameux Petrus, l'un des vins les plus recherché. Avec une production annuelle limitée à quelques milliers de bouteilles, Petrus est également l'un des vins les plus spéculatifs et extrêmement cher. Aujourd'hui, l'appellation pomerol continue de produire des vins d'exception, convoités par les amateurs du monde entier. La recherche constante de l'excellence additionnée au respect des traditions font de pomerol une appellation incontournable de la viticulture bordelaise.
Guide des régions et appellations
Lalande-de-pomerol
Séparé de Pomerol par le ruisseau de la Barbanne, le terroir du lalande-de-pomerol est constitué de terrasses alluviales. Toutefois, recouvrant deux communes, Lalande-de-Pomerol et Néac, l'aire d'appellation présente plus de diversité dans les paysages. À l'ouest, la commune de Lalande aime les horizons plats, tandis qu'à l'est, celle de Néac prend du relief et se fait plus accidentée, notamment dans sa partie orientale. Comme dans la plupart des appellations du Libournais, le cépage merlot est très présent. Il donne des vins agréables jeunes. Cependant, reflétant la diversité des terroirs, les lalande-de-pomerol offrent plusieurs visages : certains misent sur leur fruité sans offrir de réelles perspectives de conservation; d'autres, charpentés et de garde, sont assez proches de leurs voisins les pomerol.
Guide des régions et appellations
Saint-émilion
Saint-Émilion, jolie cité médiévale du Libournais classée au patrimoine mondial de l'Unesco, donne son nom à deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-émilion grand cru. Vins d'appellation "Saint-Émilion" L'aire d'appellation, située à l'est de la ville Saint-Emilion, est constituée d'un plateau calcaire dominant la Dordogne au sud et limité par le ruisseau de la Barbanne au nord. Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité. Les vins ont ainsi chacun leur personnalité. L'Union des producteurs de Saint-Emilion, structure coopérative, a joué un rôle non négligeable dans le développement du saint-émilion.Tout autour de la ville, le plateau calcaire et la côte argilo-calcaire (d’où proviennent de nombreux crus classés) donnent des vins d’une belle couleur, corsés et charpentés. Mais l’essentiel de l’appellation est représenté par les terrains d’alluvions sableuses descendant vers la Dordogne, qui produisent de bons vins. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc, appelé bouchet dans cette région, et, dans une moindre mesure, par le cabernet-sauvignon.L’appellation saint-émilion peut être revendiquée par tous les vins produits dans la commune de Saint-Émilion et dans huit autres villages environnants, qui ont succédé aux paroisses dépendant de la jurade, l'ancienne juridiction médiévale : Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet et une partie de Libourne.
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Lussac-saint-émilion
Proche de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion et de son vignoble, cette appellation est bordée au sud par puisseguin-saint-émilion et saint-georges-saint-émilion et à l'ouest par montagne-saint-émilion. On regroupe parfois encore sous le terme de « satellites de Saint-Émilion » ces appellations. On y trouve le même paysage vallonné, parsemé de bosquets et de hameaux ainsi que le même substrat géologique. Comme il se doit en Libournais, lussac est une appellation vouée aux vins rouges, et elle privilégie souvent le cépage merlot dans les assemblages. Riche en vestiges gallo-romains, son vignoble semble particulièrement ancien. À l'instar des autres appellations situées au nord de Saint-Émilion, son terroir est marqué par la trilogie coteau, plateau et bas de pente. Au nord de la commune de Lussac, le plateau est recouvert de sables du Périgord, à l'origine de vins agréables jeunes. Au sud, le coteau argilo-calcaire forme un arc de cercle bien exposé; il engendre des vins de plus longue garde.
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Montagne-saint-émilion
L'une des appellations situées au nord de Saint-Émilion, et qui partagent avec leur prestigieuse voisine de doux vallonnements favorables à la viticulture. Produisant elles aussi des vins rouges souvent marqués par le merlot, elles étaient appelées naguère «satellites de Saint-Émilion». Les producteurs de ce secteur ont eu l'autorisation en 1936 d'ajouter au nom de leur village celui de Saint-Émilion sur leurs étiquettes. Terre de petites exploitations, Montagne-Saint-Émilion n'en possède pas moins un riche patrimoine architectural par ses édifices romans, ses anciennes forteresses, tel le château des Tours, ou ses demeures néo-classiques. La variété des terroirs de Montagne-Saint-Émilion se retrouve dans les vins : on distingue ceux issus des terrains argilo-calcaires, caractéristiques des côtes par leur robustesse, et ceux des sols plus graveleux qui gagnent en finesse ce qu'ils perdent en puissance.
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Puisseguin-saint-émilion
Puisseguin est la plus orientale des appellations voisines de Saint-Émilion. Là ne s'arrête pas son originalité. Sa personnalité tient à l'histoire, qui dut y être souvent troublée, comme en témoignent les souterrains creusés par ses habitants. Elle est aussi liée au terroir, qui réserve une part prépondérante au merlot. Pays de petites exploitations, l'appellation réserve à l'amateur de belles découvertes.
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Saint-georges-saint-émilion
S'ils ont le droit d'utiliser les deux appellations montagne et saint-georges-saint-émilion, certains producteurs de cette aire du Libournais sont restés fidèles à saint-georges. Cet attachement tient au terroir : séparé du plateau de Saint-Émilion par la Barbanne, celui-ci présente une grande homogénéité avec des sols presque exclusivement argilo-calcaires, des pentes uniformes et une exposition méridionale qui garantissent un bon drainage et d'excellentes conditions de maturation. Dominant le vignoble, le château Saint-Georges est l'un des plus beaux témoignages de l'architecture du XVIII e siècle.
