AOC Blaye-côtes-de-bordeaux

Du fruit, des épices, une belle rondeur, de la suavité, de la longueur: ce vin correspond tout à fait aux standards de l'appellation. À ouvrir dans sa jeunesse, avec une viande blanche.

Un bon ensemble, ouvert sans réserve sur les fruits rouges légèrement vanillés. La bouche apparaît ample, suave, cossue, équilibrée, à laquelle le merlot apporte sa touche plaisante.

Avec une bonne amplitude, du gras et un équilibre parfait, ce blaye-côtes-de-bordeaux fait l'unanimité. On retiendra ses arômes de fruits noirs intenses, sa bouche dense sans excès, étayée par de fins tanins et où le bois ne transparaît pas grâce à un élevage judicieux et maîtrisé. Un beau vin de terroir.

Un pur sauvignon élevé sur lies en barriques, qui charme par ses parfums exotiques, vanillés et légèrement toastés. La rondeur, l'équilibre et la persistance sont au rendez-vous en bouche. Un joli blanc pour un poisson cuisiné.

Voilà un bordeaux traditionnel, ample, structuré, au profil épicé et ajusté sur un bon fruit mûr auréolé de notes florales. On appréciera aussi son caractère juteux, sa longueur et ses tanins certes serrés mais bien menés. À découvrir avec un lapin chasseur.

Structuré, rond et équilibré, ce joli vin offre une bonne mâche, de la fraîcheur, des tanins souples et une belle longueur. Parfait pour un tournedos.

Ce sont 30ares de pur merlot sur sables et argiles qui sont dédiés à cette cuvée élevée 18mois en barriques. En résulte un vin riche, intense, expressif, aux notes de fruits noirs, de vanille et de grillé toasté. La bouche est opulente, structurée et impose sa puissance tout du long, avec une belle sucrosité. À garder en cave.

Marqué par son élevage sous bois, ce vin s'exprime sur des notes vanillées, avec une touche de fruits noirs, et dévoile une trame dense et tannique. Il faudra l'attendre encore ou le carafer avant de l'associer à une viande en sauce.

Un vin au fruit plein, équilibré, structuré et frais, cochant tous les cases du bon bordeaux. On aimera son fruit mûr (cassis), son boisé fondu, sa bouche charnue et de bonne persistance, portée par des tanins bien extraits. Parfait sur une côte de veau.

Ce pur sauvignon blanc réjouit grandement! Et à ce niveau de prix, c'est une aubaine de croquer son fruit frais, printanier, doublé d'une élégante touche florale. Un vin plaisir tout à fait équilibré, à la trame enrobée, tendre, suave sans manquer de fraîcheur, qui ira bien avec un poisson sauce aigre-douce ou des acras.

Vinifié sans sulfites ajoutés, ce pur merlot convainc. Ses arômes intenses et francs de fruits rouges et d'épices, sa bouche sans rudesse, ample et fraîche composent vin tonique et expressif, que l'on pourra savourer dans sa jeunesse.

Des parfums de cassis, de mûre, de noisette, de tabac, avec des notes d'élevage légèrement toastées, le bouquet de cette cuvée séduit par son intensité et sa complexité. La charme continue d'opérer dans une bouche ample, riche, suave, dotée de tanins racés. Ce vin caressant et long est un séducteur né, et pour longtemps.

Un joli vin né de merlot et de malbec (30%). Ses atouts? Une aromatique bien calée sur les fruits noirs confiturés, du volume, de la longueur, une structure dense et charnue, avec des tanins fermes. À détendre sur une viande en sauce.

Un vin au boisé gourmand, offrant pour cette gamme de prix un très bon compromis entre structure, volume et fruit. On aime ses notes de fruits noirs, de vanille et de grillé bien mariées, sa bouche suave, concentrée, bâtie sur des tanins puissants mais élégants, sa longue finale enrobée. Un charme fou.

Porté par un fruité élégant même si assez réservé et bien structuré par des tanins fermes, ce vin de bonne contenance ira bien à un paleron de bœuf ou une viande en sauce.

Ce 2020 élevé en cuve ciment déploie de belles notes de fruits rouges qui s'installent tout au long d'une bouche ronde et fondue. Un vin d'équilibre, énergique et vaillant, avec une bonne longueur.

À majorité de sauvignon, ce vin équilibré et élégant est fort agréable; on apprécie ses notes de fleurs blanches, de laurier et d'agrumes, puis sa bouche franche, fraîche, florale et minérale. Simple, efficace: un joli blanc d'apéritif ou de fruits de mer.

Ce 100% merlot passé 18mois en cuve séduit par son charme et son équilibre très assuré. C'est un vin frais, agréable, sans excès et de juste extraction, proposant un cœur de bouche ample et tendre, encadré par un bon fruit (fruits noirs, cerise) et quelques nuances épicées. Un beau rapport prix-plaisir.

Cette cuvée de merlot affiche rondeur et puissance dans de justes proportions. Appréciable pour sa belle matière tannique, son fruit intense agrémenté d'une touche boisée et son bon potentiel. Un bon classique à prix raisonnable.

Vinifié sans sulfites et sans bois, ce vin est une gageure à Bordeaux. Sa réussite est d'autant plus louable et l'on salue son fruit pur, légèrement épicé, ses beaux tanins, souples et élégants, son corps svelte et frais. Un vin à conserver bien au frais et à boire dans sa jeunesse.