793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Canard à la pâte de curry rouge
- Bandol
- Patrimonio
- Tavel
- Gigondas
- Faugères
Sur une base exotique, épicée (coco/curry), les aiguillettes de canard en cuisson courte sont parées de tomate et de poivron. Le vin, en demi-teint ...
Quel vin boire avec Carpaccio de foie gras aux figues
- Rivesaltes
- Banyuls
- Rivesaltes
- Monbazillac
- Sauternes
- Loupiac
- Muscat-de-lunel
Un mets noble, raffiné et agrémenté par la préparation figuée. Le banyuls apportera une douceur supplémentaire et de la complexité ...
Quel vin boire avec Carpaccio de fraises et d'ananas au muscat
- Muscat-de-beaumes-de-venise
- Muscat-de-mireval
- Muscat-de-frontignan
- Muscat-de-lunel
- Muscat-de-rivesaltes
- Muscat-de-saint-jean-de-minervois
- Muscat-du-cap-corse
- Cabernet-d'anjou
- Cabernet-de-saumur
Un dessert très aromatique et délicat auquel l'ananas apporte des fibres et de la vivacité. Le vin, doux, ne doit pas étouffer la fraise par trop d ...
Quel vin boire avec Carpaccio de thon et de pamplemousse rose aux épices douces
- Collioure
- Côtes-du-roussillon
- Tavel
- Lirac
- Irouléguy
Dans ce plat à la texture fine et ferme, minéralité et épices sont à la fête. Pour le vin, l'identité terroir et soleil doit s'affirmer. On privilé ...
Quel vin boire avec Cassolettes de moules au safran
- Muscadet-sèvre-et-maine
- Touraine
- Jurançon
- Alsace sylvaner
- Petit-chablis
- Moselle
- Picpoul-de-pinet
- Bandol
- Châteauneuf-du-pape
- Côtes-du-roussillon
Un classique simple, iodé et crémé, qui s'accorde à tous les blancs. Le goût de la carotte un peu safranée facilite aussi l'accord avec des blancs ...
Quel vin boire avec Cassoulet
- Madiran
- Béarn
- Buzet
- Corbières
- Coteaux-du-quercy
Un grand plat aussi roboratif que "gargantuesque", tout en volume, chair et saveurs. Le vin sera rouge toujours, de préférence ample et jeune, pour ...