Domaines et vignerons de Champagne
J. M. Tissier dispose d'un vignoble de près de 5ha dans les coteaux du sud d'Epernay. La cuvée Apollon, 60% chardonnay et 40% pinots, est caractérisée par sa rondeur –une rondeur sans mollesse– et par ...
Guide 2004
Les Chaput sont viticulteurs depuis quatre générations dans la région de Bar-sur-Aube. Ils ont créé leur maison après la guerre et disposent aujourd'hui de 13ha de vignes. Leur blanc de blancs 97 donn ...
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La Réserve, presque entièrement composée de chardonnay (10% de pinot noir), exprime des arômes de fruits, de pain d'épice et de beurre, puis fait montre de puissance, de structure, avec une finale min ...
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Aline et Olivier Jacquinet cultivent 7ha de vignes en 1 er cru. La cuvée Agathe, une cuvée spéciale, est un blanc de noirs élevé sous bois comme ne le cache pas le nez complexe, toasté, grillé. Agréab ...
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Si l'accueil se fait dans une maison du XVII e s., les vins sont vinifiés dans un bâtiment construit en 1998. Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay des années 1998 à 2000 sont assemblés ...
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Sacy, à 20km de Reims, renferme une belle église romane du XII e s. possédant des boiseries du XVI e s. Les vignes sont partout, recouvrant les pentes de la petite Montagne de Reims. Ce blanc de blanc ...
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Au temps où les vins de Champagne n'avaient pas de bulles, les ancêtres de Jean-Marc et de Céline Charpentier possédaient des vignes et tenaient un relais de poste; ils vendaient leur production aux c ...
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Dans les coteaux sud d'Epernay, Moussy est entouré de vignes. Une petite rivière, le Cubry, le traverse, ajoutant à son charme. Cette cuvée spéciale millésimée provient à parts égales de pinot meunier ...
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Vignerons depuis la Révolution, les Aubry exploitent un vignoble de 16ha. Ils sont établis à Jouy-lès-Reims, au nord de la Montagne de Reims. Deux de leurs cuvées ont été retenues par le jury. Ce blan ...
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Etablie à Mareuil-sur-Aÿ, au sud de la Montagne de Reims et en bordure de la Marne, la troisième génération de Bénard dispose de 10ha sur des terroirs variés, dont certains sont en grand cru ou en pre ...
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Disposant de 5ha de vignes dans les grands crus de Cramant et d'Avize, ce domaine obtint l'an dernier un coup de coeur pour le millésime 97 de la même cuvée. Le 98, or à reflets verts traversé de bull ...
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Une famille qui compte sept générations de vignerons et trois générations d'élaborateurs, aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 30ha, propose un blanc de blancs classique, floral, fin, équilibré. Qua ...
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Exploitation d'Hauvillers, le village de dom Pérignon. En 1920, l'arrière-grand-père du propriétaire actuel a commercialisé les premiers champagnes. Ce rosé naît des trois cépages champenois, dont 40% ...
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Ce grand cru est né de la récolte de 1999. Sous une robe or à reflets verts, on y décèle des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, puis un caractère brioché et crémeux en bouche. Un champagne très ag ...
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D'autres Chauvet de Rilly-la-Montagne. Leur Spécial Club 96 assemble 60% de chardonnay à 40% de pinots (du pinot noir et un soupçon de meunier). Il ne fait pas sa fermentation malolactique et a vieill ...
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Si vous êtes allés à Rouen admirer l'Armada 2003, peut-être avez-vous pu découvrir ce champagne, puisque la marque Marquis de La Fayette en était le fournisseur officiel. La maison s'est également eng ...
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La cave coopérative des Riceys a été fondée en 1922; elle a lancé sa marque Marquis de Pomereuil en 1975. A l'olfaction, ce brut fait songer aux fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche blanche. ...
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Maurice Vesselle est vigneron à Bouzy. Dans la précédente édition, sa cuvée Collection 85 obtenait un coup de coeur. Son brut sans année grand cru remporte aujourd'hui une étoile pour la puissance de ...
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A la fin du XIX e s., les ancêtres des producteurs actuels étaient viticulteurs à Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims. La chute du prix du raisin, entre les deux guerres, les poussa à él ...
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Le Champagne Michel Furdyna, qui dispose d'un vignoble de 8ha dans l'Aube, propose une cuvée 100% pinot noir présentée dans une bouteille sérigraphiée. C'est un 98 or blanc qui a la rondeur de son mil ...
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Michel Gonet est à la tête d'un vaste vignoble familial d'une quarantaine d'hectares, principalement dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, grand cru du Mesnil-sur-Oger et d'Oger, libère un bou ...
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Créée à la fin du XIX e s. par Louis-Eugène Pannier, cette maison a été reprise en 1971 par un groupement de producteurs de Château-Thierry responsable de 600ha de vignes. Ses caves ont été creusées d ...
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Trépail, où Pascal Redon cultive 4,5ha et a lancé sa marque en 1982, est connue pour ses chardonnays. Le 96 est presque un blanc de blancs (5% de pinot noir). Rond et complexe, il présente une pointe ...
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Installée depuis un demi-siècle à Ambonnay, cette famille exploite un vignoble de 3ha. Son blanc de blancs des années 1999 et 2000 offre au regard une mousse fine et discrète dans un corps d'or souten ...
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Depuis 1833, la famille Bara est propriétaire à Bouzy, commune classée en grand cru; elle exploite aujourd'hui 11ha de vignes. Le pinot noir, cépage roi du village, tient la vedette dans ses assemblag ...
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A 6km, dans la Côte des Blancs, Cuis possède une jolie église du XII e s. classée monument historique. Dans cette commune premier cru, Philippe et Denis Michel ont produit un rosé couleur pelure d'oig ...
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Une cuvée qui mérite bien son nom: vit-on ailleurs que dans ce coin de l'Aube champagne né exclusivement de pinot... blanc? Voilà qui mérite une description des plus fouillées, d'autant que le jury lu ...
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Le chardonnay a la part belle dans ce vignoble de 25ha. Le Spécial Club 97 comprend 41% des vins du grand cru Cramant, 34% du grand cru Chouilly et 25% du 1 er cru Cuis. De sa robe jaune pâle à reflet ...
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Famille bien connue au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, les Peters exploitent un vignoble de 17,5ha dominé par le chardonnay. 1997 fut un millésime difficile. Pourtant, ce champagne atteint u ...
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Cette maison de négoce d'Epernay propose sous la marque Mignon et Pierrel des Cuvées florales très richement habillées. Mais ce sont les cuvées Tradition qui jouent ici les vedettes. Celle-ci est un b ...
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Ce récoltant-manipulant est établi à Trigny, au coeur des coteaux de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims. Son 97 est un blanc de noirs de pinot noir. Il s'impose par son bouquet de fruits secs et d'agru ...
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Une maison de négoce fondée il y a un demi-siècle par René Brun et reprise en 1995 par René-James Lallier. Son 95 privilégie le chardonnay (85% de l'assemblage, complété par du pinot noir). Il a attei ...
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Vertus est une commune de la Côte des Blancs classée 1 er cru. Michel Rutat y conduit une exploitation de 6ha, dont le fruit du chardonnay lui a permis d'élaborer un blanc de blancs flatteur, aux sent ...
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Robert Charlemagne a lancé son champagne dans les années 1940. Représentant la troisième génération, Didier Delavier a pris les rênes de l'exploitation en 1998. Il dispose de 4,3ha de vignes réparties ...
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Quelques îlots viticoles prolongent au sud-ouest la Côte des Blancs, en direction du Sézannais; le vignoble de Villevenard, par exemple, où ce récoltant exploite 7ha. On se doute que sous la mention C ...
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Ce blanc de blancs est élaboré par Romain et Richard Guistel dont la famille est implantée en Champagne depuis la Révolution. Ils disposent d'un vignoble de 5ha. Le champagne est né de la vendange de ...
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A 100m de l'église de Chouilly (XV e s.), la cave creusée dans la craie –origine du mot crayères– propose un blanc de blancs dont il faut saluer la réussite dans un millésime difficile. Or pâle, équil ...
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En 1904, un notaire acquiert un vignoble d'un seul tenant, sis à Ludes, sur le versant nord de la Montagne de Reims. La marque voit le jour en 1985, lorsque ses arrière-petits-enfants reprennent en ma ...
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Un 97 qui fait la part belle au pinot noir (75%), assisté du chardonnay. Son bouquet de pamplemousse citronné annonce une bouche aussi fraîche que crémeuse, aussi équilibrée qu'élégante. Le jury a éga ...
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Françoise Vély exploite un vignoble de plus de 3,5ha situé dans la vallée de la Marne. Cette cuvée Prestige est un blanc de noirs de pinot meunier au bouquet de cerise. Elle présente des saveurs ronde ...
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Ce vignoble fut constitué par la réunion de deux propriétés: celle des Vincent et celle des Lamoureux. Jean-Michel Lamoureux a élaboré cette cuvée Saint-Vincent à partir du chardonnay des années 1997 ...
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Le bouzy rouge, qui a connu une grande vogue après la guerre, n'est pas aussi nouveau qu'on le croit puisque les Beaufort en commercialisèrent dès 1870. Celui-ci a fermenté dix jours, puis a séjourné ...
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Bourg médiéval, Ambonnay possède un calvaire du XIII e s. Patrick Soutiran y a pris depuis 1975 la direction de ce domaine familial de 3ha. Voici un 96 de garde, bien construit, à l'attaque riche, aux ...
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Les Tarlant sont vignerons en Champagne depuis le début du XVII e s.; fait rare, quatre générations travaillent ensemble aujourd'hui. Les deux pinots sont assemblés dans ce vin, à raison de 20% de pin ...
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Le rosé-des-riceys de Veuve A. Devaux, marque de l'Union Auboise depuis trente-quatre ans, jouit d'une excellente réputation, confirmée par ce vin des vendanges 2000 (mais sans année), rose-rouge, aux ...
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Créée en 1849, cette maison porte toujours le nom de son fondateur, Léon Binet, bien qu'elle ait changé de mains à plusieurs reprises, la dernière fois en 2000, lors de son acquisition par le groupe P ...
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Cette cuvée spéciale logée dans la bouteille du Club des vignerons champenois se compose de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay originaires d'Aÿ, commune classée grand cru. Des arômes harmonieux ...
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En 1933, André Jeanmaire crée sa maison; en 1981, la famille Trouillard la reprend. Ce 96 est parfaitement conforme à son millésime, avec sa touche d'évolution sensible au nez, son fruité et sa fraîch ...
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Maison fondée en 1825 qui fut brièvement la propriété de Laurent-Perrier avant qu'Alain Thiénot ne s'en porte acquéreur. Le 96 (49% de chardonnay, 43% de pinot noir et 8% de pinot meunier) évoque les ...
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Pierre Larmandier, petit-fils de Jules Larmandier, exploite un vignoble de 15ha. Fervent défenseur de la biodynamie, il en applique déjà en partie les règles. Il propose de nouveau son Extra-brut 96, ...
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A 2km au-dessus du village, le paysage offre une étonnante curiosité naturelle, les faux de Verzy, ces hêtres tortillards aux formes étranges. Depuis 1633, les Sacy sont en Champagne; aujourd'hui ils ...
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Maison auboise créée en 1932 par les Bonnet qui l'ont vendue en 1998 au groupe BCC. Le vignoble s'étend sur plus de 40ha. Dominée par les raisins noirs (90% dont 70% de pinot noir), cette Grande Réser ...
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Etabli dans la vallée de la Marne, Olivier Collard a pris la tête de l'exploitation familiale (6,5ha) en 1996. Ses champagnes se retrouvent régulièrement dans le Guide Logée dans une carafe bleue, cet ...
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Marque de négoce lancée en 1986. Cette cuvée à la robe bien typée, traversée de fines bulles, offre un nez de fruits cuits légèrement évolué, puis une bouche fraîche, étonnante pour son âge. A citer l ...
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Maison ancienne et bien connue, créée en 1760, reprise en 1991 par l'important groupe Marne et Champagne. Depuis toujours, chez Lanson, la fermentation malolactique est bloquée. Cette cuvée contient p ...
Guide 2004
On trouve des Leclerc à Aÿ en 1664... Louis Leclerc, un précurseur, a commercialisé sa première bouteille en 1872! Aujourd'hui, Pascal Leclerc-Briant cultive en biodynamie un vignoble de 30ha. La Divi ...
Guide 2004
Les vins de Nicole et Yves Moncuit traversent continents et océans pour rejoindre les tables les plus lointaines, jusqu'en Australie. Cette cuvée sera-t-elle du voyage? Puissante et citronnée au nez, ...
Guide 2004
Cette maison fondée en 1930 pratique des vinifications soignées, voire spéciales. Le vignoble comprend l'un des rares clos champenois, le clos Notre-Dame, qui fait l'objet d'une vinification particuli ...
Guide 2004
Sur le rebord septentrional de la Montagne de Reims, Rilly-la-Montagne possède une église dont les stalles évoquent le travail du vigneron. Laurent Champs dirige ce domaine de 11ha et pratique des vin ...