Vins pétillants et mousseux
Vieilli 5 ans en cave, ce brut porte l'empreinte du chardonnay qui compose 70% de l'assemblage, complété par le pinot noir, ainsi que de sa vinification (fermentation malolactique bloquée pour le char ...
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Florale au nez comme en bouche, la cuvée signature de la propriété séduit aussi par son équilibre entre rondeur et vivacité citronnée. ...
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Une nouvelle version (années 2016 et 2015) d'un brut très en vue l'an dernier, composé de chardonnay majoritaire (60%) et de pinot noir. Léger au nez, il s'affirme en bouche, déployant des arômes flat ...
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Du meunier né dans son «milieu naturel», la vallée de la Marne. Assemblage des années 2020 à 2018, un blanc de noirs équilibré à la finale fraîche, qui tire de son cépage un fruité élégant. ...
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Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, une forte proportion de vins de réserve, 4 ans de cave. Dans le verre, un brut de caractère, puissant et rond, à l'expression évoluée (miel, beurre, ...
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Du meunier majoritaire (80%) et du chardonnay, deux années d'assemblage (2021 et 2020) pour ce brut d'une belle complexité, qui joue sur la fleur blanche, l'amande fraîche et les agrumes et qui séduit ...
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Issu de pinot noir majoritaire (85%, avec du chardonnay en appoint), il assemble la vendange 2020 avec des vins de réserve et reste 3 ans en cave. Discret et acidulé au nez, il s'affirme en bouche où ...
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Mariant meunier (60%) et chardonnay élevés pour 30% en fût, un brut discrètement floral, brioché et beurré, équilibré et frais, teinté d'une pointe d'amertume en finale. ...
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Du pinot noir majoritaire (76%) et du chardonnay au service d'un brut agréable par sa finesse et sa fraîcheur, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. ...
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Le meunier règne sans partage dans ce brut et imprime sa marque sur un nez délicatement abricoté et sur une bouche tout aussi fruitée, de belle longueur. Pour l'apéritif comme pour la table. ...
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Mariant chardonnay majoritaire (60%) et meunier élevés en foudre, vieilli 3 ans en cave, un brut à l'expression élégante, florale et citronnée. Il tire sans doute de sa vinification une vivacité juvén ...
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Mariant les trois cépages champenois, avec une dominante de chardonnay (70%) un brut expressif (fleur séchée, fruits blancs ou jaunes, agrumes, brioche) facile et frais, d'une belle finesse malgré un ...
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Né d'un assemblage largement dominé par les pinots (meunier surtout), un rosé d'une agréable légèreté, à la fois suave et frais, à l'expression aromatique élégante (fleurs blanches, groseille et autre ...
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Pluies excédentaires au printemps suivies d'épisodes de sécheresse estivale, l'année 2016, chaotique, a été sauvée par son arrière-saison. Après un passage sous bois et un long séjour en cave, ce brut ...
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Proche de la Grande Réserve par son assemblage, ce rosé fruité, de belle longueur, tire de l'apport de pinot noir de Mailly vinifié en rouge (12%) sa robe colorée et ses arômes framboisés. ...
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Aux portes de la cité des Sacres, le vignoble de Puisieulx, classé en grand cru, n'est pas très étendu: moins de 19ha. François Chaumont y exploite, outre des parcelles de pinot noir, 1ha de chardonna ...
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Un chardonnay de la vendange 2018, vinifié et élevé dans le bois, et peu dosé. Floral et fruité au nez, centré sur les agrumes en bouche, il conjugue ampleur et franche vivacité. ...
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Une nouvelle version d'un blanc de blancs fort loué l'an dernier. Un petit cran en dessous au moment de la dégustation, il porte bien l'empreinte du chardonnay, avec ses arômes toniques d'agrumes et d ...
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Un rosé d'assemblage gourmand, tirant du chardonnay majoritaire (80%) une fraîcheur acidulée et du pinot noir (vinifié en partie en rouge) une teinte saumonée et des arômes suaves de cerise et de frai ...
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Les trois cépages champenois (meunier 43%, chardonnay 36%, pinot noir 21%) sont réunis dans cette cuvée très accessible, notamment en grande distribution. Légèrement grillé au nez, ce champagne fait p ...
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Vieilli 3 ans sur lattes, ce brut met en vedette le pinot noir, complété par 20% de chardonnay. Le cépage majoritaire signale sa présence par des reflets or rose, par des arômes de fruits rouges (frai ...
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Les trois cépages champenois (chardonnay 40%, pinot noir et meunier, 30% chacun) composent ce brut qui assemble la vendange 2018 à 35% de vins de réserve élevés pour partie en foudre. Un champagne ass ...
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Ce rosé d'assemblage, qui marie les années 2016 et 2015, est resté 6 ans sur lies. Le chardonnay (60%) lui a légué sa vivacité, le pinot noir une certaine puissance, l'apport de vin rouge sa teinte sa ...
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Ce brut privilégie le pinot noir (90%, avec un appoint de chardonnay), cépage roi à Bouzy: un assemblage qui correspond peu ou prou à l'encépagement de ce grand cru. Il porte l'empreinte des noirs dan ...
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Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots), peu dosé, né d'une année solaire, un millésimé conjuguant onctuosité et netteté, à la palette témoignant d'une heureuse évolution (noisette, pain grillé aux ...
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Mariant pinot noir et meunier de la récolte 2021 et des trois années antérieures, un blanc de noirs à reflets rosés, frais et très fruité, aux arômes complexes de fruits rouges et d'agrumes. ...
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Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut sans année mêle au nez fruits blancs compotés et amande fraîche. Un champagne bien construit, ample et vineux, équilibré par une fraîcheur minéral ...
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Issu des 3 cépages champenois (pinot noir 69%), un brut bien équilibré entre rondeur et vivacité, intéressant aussi par son expression aromatique (fruits blancs, fruits rouges, amande, note de violett ...
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Un blanc de blancs consistant et généreux, aux arômes de fleurs blanches, de brioche et de vanille. ...
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Une expression subtile, d'une belle complexité (acacia, fruits rouges, poire, noisette…) pour ce pur pinot noir harmonieux, rond et vif, de belle longueur. ...
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Construit sur la récolte 2016, ce chardonnay provient de vignes familiales à Bisseuil. Il s'ouvre après aération sur la pomme verte, les fleurs blanches, la vanille et les fruits jaunes. Faisant écho ...
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Assemblés à parts égales, pinot noir et chardonnay jouent leur partition dans ce brut millésimé qui tire aussi son caractère, généreux et évolué, de cette année solaire et d'un séjour prolongé en cave ...
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Construit sur la vendange 2021 complétée de vins de réserve des deux années précédentes, un blanc de noirs équilibré et long, aux arômes intenses et flatteurs de fruits jaunes mâtinés de brioche. ...
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Un rosé obtenu par macération d'un pinot noir de la vendange 2018. Griotte à l'eau-de-vie, fraise des bois, framboise et cassis se disputent le nez de ce champagne structuré et puissant, adapté à la t ...
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Un blanc de noirs de la Côte des Blancs! Probablement un oiseau rare avant les années chaudes du XXIes. Le pinot noir n'est pas absent de Vertus, au sud de la Côte (un petit 18%, de quoi élaborer des ...
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Construit sur une base 2018, né de chardonnay pour l'essentiel (90%, avec le pinot noir en appoint), un brut aux arômes intenses de pêche, plutôt long, dont la générosité, renforcée par le dosage, ref ...
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Le pinot noir, majoritaire (70%, pour 30% de chardonnay), transparaît dans cette cuvée: la robe montre des reflets or rose, le nez s'ouvre sur le petit fruit rouge, assorti d'un léger brioché, et la b ...
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Ce champagne non dosé est un blanc de noirs, qui privilégie le meunier (85%), très présent dans la vallée de l'Ardre. Expressif et gourmand, il mêle les petites baies (cassis) et les fruits secs, avec ...
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Un assemblage savant pour ce brut issu de vignes de plus de 50ans, qui porte l'empreinte du chardonnay (60%, année 2020), marié à 30% de pinot noir de 2019 et à 15% de meunier de 2020. Dans le verre, ...
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Une cuvée née d'une vigne complantée de trois cépages: meunier (40%), pinot noir et chardonnay (30% chacun). Son nez se partage entre les fruits blancs et le miel, sa bouche briochée mêle rondeur et f ...
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Bien construit, ce brut aux arômes subtils et complexes de fruits rouges, de miel et de grillé tire une certaine puissance d'un pinot noir dominant (75%, avec du chardonnay en appoint). ...
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Un brut issu des trois cépages champenois assemblés par tiers, mariant deux années, 2020 et 2019 pour cette version. Sa palette est dominée par des notes fruitées(citron mûr, fruits blancs) Tendu, de ...
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Du pinot noir des années 2019 et 2018, vieilli 36 mois sur lies: nez entre fruits jaunes et pruneau macéré, palais réservé mais harmonieux, à la fois rond et frais, de bonne longueur. ...
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Aucun sucre n'est ajouté après dégorgement dans cette cuvée qui est un blanc de noirs (pinot noir 80%, meunier en appoint). Le nez, séduisant, mêle un fruité citronné et abricoté à des nuances beurrée ...
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La version non dosée du brut grand cru, mêmes années, mêmes crus. Minéralité, belle complexité (agrumes, fruits blancs), vivacité, avec un côté gourmand, une touche miellée et une finale aromatique. ...
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Presque exclusivement composé de chardonnay (95%), un brut équilibré, net, de bonne longueur, aux arômes de noisette, de pain toasté, de fruits jaunes et de zeste de pamplemousse, qui a tout d'un blan ...
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Issu de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay âgés de plus de 60 ans, construit sur l'année 2018, solaire et précoce (vendanges le 24 août), ce brut mêle au nez le beurre, la brioche, la pâtis ...
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Privilégiant le chardonnay (85%, avec les 2 pinots en appoint), vieilli 5 ans sur lies, un brut d'une belle finesse aromatique (agrumes et prune), vif et élégant malgré un dosage perceptible. ...
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Issu d'un assemblage similaire au 2015 (chardonnay et pinot noir 40% chacun, meunier 20%), vieilli lui aussi 4 ans en cave, ce brut millésimé 2016, équilibré et frais, obtient la même note que son dev ...
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Privilégiant les faibles dosages (extra-brut), les Jacquinet disent rechercher dans leurs cuvées une «fraîche maturité». Tel est bien le profil relevé par nos dégustateurs dans ce blanc de noirs à dom ...
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Distingué une fois de plus, ce brut assemble pinot noir et chardonnay à parts égales, connaît en partie le bois et reste 5 ans en cave. Un champagne charnu, étoffé, minéral et tendu en finale, mêlant ...
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Ce brut à la robe dorée assemble pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay, et tire son caractère de 50% de vins de réserve, qui lui donnent une expression aromatique intense et mûre, de belle comple ...
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Mariant les années 2020 à 2018, un blanc de blancs de haute origine, vieilli 4 ans sur lattes: nez discret, palais suave et long, aux arômes de fleurs blanches, de citron et de vanille. ...
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Issu de noirs majoritaires (75%, dont 50% de meunier), un brut floral au nez, frais en bouche, laissant une impression de légèreté: parfait pour l'apéritif. ...
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Très en vue dans l'édition 2022 du Guide, la cuvée historique de la propriété voit sa composition varier légèrement selon les tirages, incorporant parfois un soupçon de pinot noir. Dans cette version ...
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Un blanc de blancs de la vallée de la Marne. Avec ses arômes briochés et confits de champagne patiné (vendange 2010) ce champagne de belle longueur est adapté au repas ou au fromage. ...
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Chardonnay (40%), meunier et pinot noir (à 30% chacun), élevés pour moitié en fût, contribuent à l'équilibre de ce brut millésimé au nez floral, légèrement végétal et épicé. Si des notes miellées ajou ...
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Très en vue l'an dernier, ce rosé d'assemblage (chardonnay 30%, meunier 70% dont 13% vinifiés en rouge) n'est pas tombé aux oubliettes. D'un rose orangé intense, il mêle au nez des notes fraîches d'ag ...
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Issu des trois cépages champenois (pinot noir 40%, meunier 20%, chardonnay 40%) et resté 4 ans en cave, un brut tout en finesse, aux arômes de fruits blancs, conjuguant ampleur et fraîcheur acidulée. ...