Sc domaine Vico

Enracinés dans des sols schisteux riches en galets, les vieux ceps (40 ans) de vermentinu ont été vendangés le 10 septembre, bien plus tard que les vignes proches du littoral. Or intense, le vin mêle au nez fleurs du verger, fruits blancs et agrumes, pamplemousse en tête. On retrouve les fleurs blanches et le pamplemousse dans une bouche équilibrée, fraîche et longue.

ce blanc de vermentinu propose de belles notes d'agrumes à l'olfaction, de pamplemousse notamment, et une fine vivacité en bouche. Un 2017 bien ciselé.

Assemblage de niellucciu et de sciaccarellu, ce vin est une belle représentation de l'ensemble des qualités de ces deux cépages. Le nez, intense, convoque les fruits rouges, agrémentés de quelques notes minérales. La bouche est pulpeuse, d'une étonnante longueur, centrée sur la cerise et le café fraîchement torréfié.

un vermentinu bien typé par son nez d'agrumes, légèrement fumé, et par sa bouche équilibrée et fraîche.

une robe teintée de reflets d'évolution; un nez sur les fruits rouges, très épicé; en bouche, les 20% de sciaccarellu viennent adoucir les tanins virils du niellucciu.

Niellucciu (70%), grenache (20%) et sciaccarellu composent ce rosé couleur pétale de rose. Le nez est à la fois intense et fin, sur les fruits rouges et les fruits exotiques. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais vif, souple et long, dynamisé par une jolie finale acidulée. Du nerf et de l'élégance.

Du niellucciu dominant, avec le sciaccarellu en appoint, pour ce rouge très printanier, qui rappelle la cerise tant dans sa couleur que dans ses arômes. La bouche, souple, discrètement tannique, finit sur une fraîche note mentholée.

un rosé aux parfums de fruits frais et de fleurs blanches. À l'attaque, il se montre rond et onctueux, puis dévoile une agréable fraîcheur en milieu de bouche qui lui donne de l'allonge.

Ce 2014 élevé sur lies fines dévoile un nez expressif et flatteur évoquant le buis et le citron vert. Franc à l'attaque, le palais rappelle les arômes perçus à l'olfaction et se montre onctueux, riche et ample, avec une finale plus fraîche, qui lui apporte équilibre et longueur.

Ouvert sur de riches parfums de fleurs blanches, de fruits printaniers et d'anis, ce 2013 offre une bouche vive et amylique. Un rosé pimpant et alerte.

Vico est le seul domaine complanté de vignes au centre de l'île, sur la commune de Ponte-Leccia. Les hivers y sont rudes et les étés torrides. Il faut à la vigne ce caractère de résistance pour produire des raisins capables de donner naissance à des cuvées aussi aimables que ce 2012 de belle expression, aux parfums de cédrat et de menthol. Un vin dont le caractère affirmé en bouche n'exclut pas une certaine finesse et de l'équilibre. Même distinction pour le 2012 rosé (60000b.), qui présente de plaisants arômes de fruits rouges aux nuances amyliques, et un palais bien équilibré entre gras et fraîcheur.

"Le domaine Vico est installé en zone de montagne dans la commune de Ponte-Leccia. Le climat y est rude en hiver, sec et chaud en été. Les propriétaires, Jean-François Venturi et François Acquaviva, ont doté leur chai d'installations modernes afin d'élaborer une large gamme de cuvées. Ce Torra Nova et le classique 2010 rouge (70 000 b.) décrochent chacun deux étoiles. Sur de belles notes de maturité (cerise à l'eau-de-vie), on retrouve le caractère puissant et épicé du niellucciu assagi par la main du vinificateur pour donner souplesse et rondeur en bouche. Deux rouges d'un style proche, à découvrir dès la sortie du Guide avec un sauté de veau aux tomates et olives. Pur sciaccarellu, le rosé 2011 Collection (8 à 11 €; 10 000 b.), sur le fruit et le bonbon anglais, décroche aussi deux étoiles pour son caractère frais et friand, à réserver à de joyeux apéritifs."

Les vignes situées sur la commune de Ponte-Leccia, au centre de l'île, font de ce domaine le plus excentré de l'appellation. Jean-Marc Venturi, François Acquaviva et Manu Venturi sont aux commandes depuis 1990. Ils proposent une large gamme de vins, dont cette cuvée 1769, référence à la bataille de Ponte Novu et à la naissance de Napoléon. Rose clair, ce 2009 offre une palette olfactive sur la fleur blanche. La bouche franche joue sur la gamme épicée du sciaccarellu (poivre blanc). À boire à l'apéritif. Deux cuvées du domaine sont également sélectionnées: le rosé 2009 (3 à 5 €), dans un style moderne, parfait sur une grillade de poissons (une étoile); le blanc 2009 (3 à 5 €), vif et acidulé, pour des fromages de chèvre (cité).

Créé en 1901 à Ponte-Leccia par Jean Vico, ce domaine est le seul vignoble implanté à l’intérieur de l’île dans une zone de montagne. D’une superficie de 82 ha, il est entre les bonnes mains de Jean-Marc Venturi, son fils Manu et François Acquaviva depuis 1990. Issu exclusivement de sciaccarellu, le rosé a conquis le jury par sa robe brillante, son bouquet intense et fruité aux accents exotiques et sa bouche agréable, équilibrée et pleine de fraîcheur. La cuvée 1769 rouge 2007, d’un beau rouge grenat, est citée. Le nez évoque les petits fruits rouges et la bouche ample révèle une rondeur et une sucrosité plaisantes.

Le domaine Vico est la seule grande propriété située bien à l'intérieur des terres, au coeur de la commune de Ponte-Leccia réputée pour son climat si contrasté. 1769? Il ne s'agit évidemment pas du millésime, mais d'une année historique pour la Corse, marquant à la fois la fin de l'indépendance de l'île avec la bataille de Ponte Novu et la naissance de Napoléon. Encore discret, ce rouge devra patienter en cave avant de révéler sa puissance et ses arômes de fruits noirs sur un lapin rôti à la moutarde. Plus expressif, le 1769 rosé 2007 pourra être dégusté sans attendre sur un fromage de chèvre corse.

Implanté dans le centre de l'île, ce domaine propose cette année trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Le rosé se présente dans une robe limpide de teinte saumonée. Son nez délicat exprime des notes florales (violette). La bouche équilibrée et fraîche est très agréable. La cuvée Morosaglia rouge 2005 obtient également une étoile, tandis que le Domaine Vico blanc 2006 (3 à 5 €), gras et fruité, est cité.

Vico est le seul domaine du centre Corse, dirigé par Yves Melleray, oenologue bien connu sur l'île. Ce vignoble de 80 ha, dont on aperçoit les installations aux premiers hectomètres de la Balanina, en allant vers Calvi, propose un vin aux notes de mirabelle et de citrus. Il est rafraîchissant, équilibré. Une courte garde en bouteilles révèlera son potentiel. Ensuite, en accompagnement de tapas aux fruits de mer, il ne vous laissera pas indifférent.

Le domaine Vico (83 ha) est le seul vignoble implanté au centre de l'île, non loin du village de Ponte-Leccia. Yves Melleray propose un vin rouge sombre, dont les arômes prennent des accents grillés. Des tanins de qualité le structurent et lui assurent une bonne évolution jusqu'en 2007. Vous le servirez alors avec une viande braisée en sauce. Le Domaine Vico rosé 2004 obtient une étoile pour son nez de cerise complétée de nuances de pain grillé, tandis que le Domaine Vico 2004 blanc, aux notes fraîches d'agrumes et de fruits blancs, est cité.

Seul vignoble corse implanté au centre de l'île, à Ponte-Leccia, sur les premiers contreforts de la Balanina en allant sur Calvi, le domaine Vico est une valeur sûre de la viticulture insulaire. Son oenologue, Yves Melleray, met tout son savoir-faire en oeuvre pour proposer une cuvée Collection de très belle facture, d'une jolie couleur vermillon à reflets légèrement tuilés. Le nez est ouvert sur des notes épicées, enrichies de pointes de fruit cuit et de réglisse. La bouche soyeuse, d'une belle longueur, confirme l'harmonie générale. Voici un vin à boire sans attendre sur un pavé de boeuf grillé. Le Domaine Vico blanc 2003 (3 à 5 €), légèrement perlant, est cité pour sa fraîcheur et sa gaieté.

Le domaine Vico représente une exception en appellation vins-de-corse, étant le seul domaine implanté dans la région de Ponte Leccia au centre de l'île. Il présente un très beau rosé, en robe soutenue, aux arômes de cerise et de pêche. La bouche est fraîche, plutôt longue, avec de jolies notes de fruits rouges. A servir au repas en accompagnement d'une truite sauvage grillée au feu de bois.

Seule unité viticole présente au coeur de l'île, ce vignoble est en grande partie implanté en coteaux dans cette microrégion difficile en raison d'une importante amplitude thermique. Mais ce 2000 rassure: le vin produit n'en pâtit pas. Distingué, il s'exprime en notes végétales agréables, puis en vivacité et rondeur jusqu'à une finale nuancée de beurre et de fruits. Le rosé 2001, parfumé de groseille, souple et frais, est cité.

A la tête du domaine, Jean-Marc Venturi. A la technique, Yves Mellerey, oenologue, et Hamed Karaz, passionné par son métier de caviste. Chaque année, ils unissent leurs talents et charment avec constance les jurys du Guide. Le rosé 99, trois quarts de sciacarellu, un quart de niellucciu, est plutôt pâle. Le nez, en revanche, est très bavard, d'un vocabulaire floral et fruits frais; en bouche, le vin est franc, équilibré et persistant. Le blanc 99, 100% vermentinu, est très typé. Une petite aération dévoile des senteurs florales et légères, tandis qu'en bouche son équilibre et sa rondeur s'épanouissent sur des notes citronnées. Il est cité.