Sce dominique Haverlan
Fleuron culturel des Graves, le Ch. de la Brède est un manoir médiéval (XIIe-XVes.) où naquit le philosophe Montesquieu, qui aimait s'y retirer pour écrire son uvre et surveiller son vignoble. Le domaine a été replanté en 2008, puis confié en fermage à Dominique Haverlan.
Appellations
- Graves
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Informations pratiques
35, rue du 8-mai-1945 , 33640 Portets France
+33 5 56 67 18 63
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sce dominique Haverlan
- blanc tranquille
Montesquieu qui était un grand spécialiste des vins blancs il en distinguait une dizaine de types aurait certainement beaucoup apprécié l'élégance de ce 2018. Celle-ci ne se limite pas seulement au charme de sa robe, jaune paille à reflets verts. Son bouquet n'a rien à envier à sa présentation avec de jolis arômes de fruits jaunes et blancs, de fleurs et de boisé fumé. Quant au palais, il plaît par sa rondeur «très sémillon» et par sa fraîcheur finale «très sauvignon».
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- rouge tranquille
Si les tanins demandent encore à s'arrondir, ce 2016 expressif dans ses arômes de fruits mûrs et très charnu a tous les atouts pour évoluer encore en cave.
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- blanc tranquille
du coing, du miel, des fruits blancs, de l'acacia, de la vanille... les dégustateurs ont décelé bien des arômes dans ce graves plein et riche.
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- rouge tranquille
Aussi profonde que vive, la robe de ce beau 2015 met en confiance. Tout comme l'intensité du bouquet, dont les arômes tournent autour des fruits rouges et des épices, avec une nuance florale. Puissant dès l'attaque, le palais est porté par une matière riche. Le bois est toujours présent, mais sans empêcher les tanins de se montrer onctueux.
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- rouge tranquille
Le cabernet-sauvignon (55%) l'emporte d'une courte tête sur le merlot dans ce vin généreux et élégant qui s'affirmera et gagnera en complexité avec le temps. La profondeur de sa robe, l'intensité de son bouquet sur les épices et les fruits noirs, ses bons tanins s'en portent garants.
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- rouge tranquille
Les amoureux des lettres et des vieilles pierres apprécieront ce château «gothique» –comme on disait au siècle des Lumières– où Montesquieu naquit et aimait séjourner, surveillant attentivement son domaine viticole. Ce vignoble a été replanté en 2008, puis confié en fermage à Dominique Haverlan (voir Ch. Grand Bourdieu et Vieux Ch. Gaubert), qui livre ici le premier millésime du fief de Montesquieu. Produit sur 4ha, ce 2011 assemble cabernet-sauvignon et merlot presque à parité. Il se montre des plus agréable, tant par son bouquet aux notes de fruits rouges mûrs que par son palais, souple, assez ample, bâti sur de fins tanins. Un beau vignoble en puissance, qui devrait donner des vins encore plus intéressants dès qu'il aura pris de l'âge. Issu de la trilogie des cépages blancs bordelais, le blanc 2011 (9000b.), complexe et bien équilibré, a également obtenu une étoile.
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