Christian Guyot
Appellations
- Canton de Genève
Informations pratiques
rue de Bernex 2778 , 1233 Bernex Suisse
+41 02 27 56 07 34
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Christian Guyot
- rouge tranquille
Depuis 2005, Christian Guyot est à la tête d'un petit vignoble (1ha) situé à Bernex, à l'ouest de l'agglomération genevoise, sur lequel il cultive pas moins de neuf cépages. Il y a deux ans, il se distinguait pour la première fois dans le Guide avec un assemblage «trois étoiles» diolinoir-garanoir-galotta. Avec ce gamay-gamaret (50/50) pareillement distingué, élevé un an en fût, il confirme son savoir-faire. Le bouquet déjà concentré mêlant les fruits noirs et les notes boisées annonce un palais bâti sur une solide ossature tannique, gage d'un très bon potentiel. Un vin de garde assurément.
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- rouge tranquille
C'est une première pour Christian Guyot, installé depuis 2005 à Bernex, qui fait une entrée remarquée dans le Guide. Une petite parcelle de 35 ares sur son vignoble «artisanal», comme il aime à le rappeler, lui permet d’exprimer tout son talent, avec ce superbe trio 100 % suisse de diolinoir (50 %) complété à parts égales de garanoir et de galotta. Cette cuvée offre au nez des dégustateurs enthousiastes des senteurs de fruits rouges. En bouche, ampleur et puissance sont les maîtres-mots de la dégustation. Les tanins encore présents invitent à patienter un an ou deux avant de d’apprécier ce vin sur une viande rouge ou sur du gibier.
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