Philippe Vocat
Philippe Vocat s'est installé en 1999 sur ce domaine dans sa famille depuis plusieurs générations. À sa disposition, un vignoble de 10ha.
Appellations
- Canton de Genève
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Informations pratiques
Les Secrets du Soleil , 1283 Dardagny Suisse
+41 22 754 13 84
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Philippe Vocat
Les Secrets du soleil Rosé de gamay 2013
- rosé tranquille
Robe rose pâle, bouquet intense et gourmand de bonbon anglais, l'approche est flatteuse. Le palais? Friand, frais et fruité (framboise) à souhait. Un très joli rosé de gamay, à savourer de l'apéritif au dessert.
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- rosé tranquille
Philippe Vocat a sélectionné 70 ares de son domaine de 10 ha pour produire cette superbe cuvée. Ce gamay a été construit sur le fruit. Fin et friand, gouleyant et épanoui, il affiche une belle fraîcheur que l'on appréciera à l'heure de l'apéritif.
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- blanc tranquille
Pain d'épice et pâte de coing, le nez de ce 2006 est agréablement épicé. Soutenue par une bonne structure, la bouche aux arômes de fruits confits offre une alliance harmonieuse du gras et de la fermeté. Un moelleux que l'on appréciera sur une crème brûlée ou une tarte Bourdaloue.
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- blanc tranquille
Quel rapport entre Genève et le Clos de Vougeot? Tous deux possèdent des oeuvres du sculpteur bourguignon Henri Bouchard: le célèbre Monument de la Réformation et le Porteur de Bénaton. Venu lui aussi de Bourgogne, le chardonnay se plaît bien en pays genevois. Témoin, ce 2001 extrêmement typé, caractéristique du cépage quand il est porté tout en longueur sur des bases solides et sûres. Beau vin blanc pour poissons du Léman.
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- blanc tranquille
Philippe Vocat cultive 10ha de vignes sur la commune viticole réputée de Dardagny. Derrière la teinte dorée avenante de ce chasselas, s'exprime une dominante florale soutenue par une légère note minérale. Net et franc, le vin évolue sur une bonne structure, équilibrée par de la fraîcheur. La finale fait la part belle aux caractéristiques du terroir.
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