Earl vignobles Munch

Née de merlots enracinés sur 25 ares de sols argilo-sableux reposant sur soubassement calcaire, cette cuvée livre un nez engageant, fruité et épicé, qui a parfaitement intégré son long contact de 24 mois avec le chêne. La bouche, ferme mais sans agressivité, offre une belle envergure et un équilibre assuré entre densité, fraîcheur, tanins et boisé.

Au Ch. Munch, les sélections parcellaires sont érigées en principe viticole. S'ensuivent, après la vendange, des vinifications soignées en petites cuves thermorégulées, assorties de pigeages et remontages fréquents. Le but? Extraire le maximum d'arômes. Né d'un assemblage de merlot, très majoritaire (90%), et de cabernet franc, ce lussac de haute expression propose ainsi une olfaction complexe autour des fruits noirs et d'un boisé délicat. Franche dès l'attaque, charnue et dotée d'élégants tanins, la bouche affiche une belle maturité.

Vinifié en petites cuves béton thermorégulées puis élevé en fûts, ce lussac a bénéficié de soins attentifs avec, notamment, de fréquents pigeages qui ont permis l'expression de gourmandes notes fruitées, accompagnées d'un boisé vanillé encore dominateur. La bouche, à l'unisson du bouquet, se révèle ronde et onctueuse avant de montrer de la sévérité en finale.

un vin chaleureux, vineux, doté de tanins encore très volontaires. À attendre.

Une cuvée ambitieuse, souvent en bonne place dans le Guide. Le 2014 montre une réelle intensité dans sa robe dense aux reflets violines, puis dans son nez très marqué par la vanille de l'élevage, qui laisse cependant s'épanouir les fruits noirs, mûre et cassis. Dans le même registre, la bouche se montre ample et charnue en attaque, adossée à des tanins de qualité, un peu fermes en finale. Un lussac gourmand, équilibré et consistant.

Une cuvée très confidentielle (coup de coeur sur le millésime 2008), née de 40 ares argilo-sableux, plantés de merlot (85%) et de cabernet franc. Sur l'étiquette, un tableau peint par Sylvie Munch différent à chaque millésime. Après seize mois de barrique, le 2012 livre un bouquet encore assez fermé, qui mêle un boisé fondu à quelques notes de fruits secs. En bouche, on découvre un vin puissant, ample et ferme, bâti sur de solides tanins qui raffermissent quelque peu la finale. Un lussac de garde.

élevé seize mois en fût, un vin au boisé vanillé élégant, plaisant en bouche par son caractère rond et tendre, renforcé par une finale chaleureuse.

Cette cuvée confidentielle (coup de cœur dès son premier millésime, le 2008) a été vinifiée intégralement en barrique neuve et élevée dix-huit mois dans le merrain. Grâce à quoi elle s'affirme par son fort caractère: nez intense de fruits noirs, d'épices et de vanille, bouche dense et solidement bâtie. Pour amateurs de vins structurés qui voyagent bien dans le temps.

«L'art est long et le temps est court», écrivait Baudelaire. Il faudra pourtant prendre son temps avant d'ouvrir et de décanter ce vin en tout point remarquable, paré d'une superbe robe grenat sombre à reflets bigarreau. Le nez mêle les fruits rouges, les épices douces et des nuances cacaotées. La bouche, à l'unisson, s'adosse à des tanins robustes, enrobés de saveurs de fruits macérés, et livre une longue et élégante finale. «J'aime!» affirme une dégustatrice, «on en redemande», écrit un autre juré. Un vin que l'on pourra attendre une petite décennie. La cuvée principale 2010 (11 à 15 €; 13 000 b.), fruitée, ronde et souple, est citée.

Coup de coeur dans le précédent millésime, l'Art des Munch est encore une fois remarqué. Issu d'une vieille parcelle, il doit sans doute son brin de sévérité à sa rencontre prolongée avec le merrain (dix-huit mois). Il n'est en revanche pas dépourvu d'élégance. Vêtu de pourpre sombre, il déploie un bouquet expressif, sur les fruits rouges cuits, le pruneau et le pain grillé. La bouche se montre structurée, généreuse et persistante. Pour une pièce de gibier en sauce, dans deux à trois ans.