Cave des vignerons d' Igé

Une réalisation de la coopérative d'Igé, sous la houlette du chef caviste Gilles Charlot. D'une couleur bouton d'or à reflets brillants, cette cuvée décline au nez de délicates notes de fruits mûrs nuancées de fleurs blanches. Elle se révèle légère et élégante en bouche, avant une finale un peu vive sur les agrumes. Un vin à boire dès cet automne sur une andouillette à la mâconnaise.

Issue de vieux gamay planté sur un sol argilo-calcaire, cette Berthelotte a bonne mine: d'une luminosité et d'une limpidité exceptionnelles, elle semble revêtue d'une parure carmin à reflets rubis. Elle offre un nez intense de fruits rouges et une bouche où se retrouve la cerise associée aux fruits cuits. Équilibrée par des tanins légers, elle se révèle typique et bien construite. Une citation également pour le Igé rouge 2005, fruité et gouleyant. Encore deux belles réalisations des vignerons d'Igé qui, sous la houlette – ne devrait-on pas dire plutôt la baguette? – du maître de chai, Gilles Charlot, se sont fait une spécialité des vins rouges.

Proposé par les Vignerons d'Igé, union de producteurs regroupant 280 ha, ce mâcon-villages a été vinifié par Gilles Charlot, l'excellent maître de chai. Facile à boire, ce 2003 se révèle vif et printanier. De jolis reflets éclairent le verre, d'où s'échappe une corbeille de fleurs et de fruits. La bouche donne bien la réplique au nez dans une tonalité minérale. Une bouteille à boire dans sa prime jeunesse.

Près de 1 000ha: la Cave coopérative d'Igé en Mâconnais ne manque pas de raisins. Ni d'aptitudes pour l'effervescence, car ce chardonnay 80%, pinot noir 20%, est un finaliste du coup de coeur. Ce crémant à la forte personnalité peut soutenir sa réputation face à un sandre ou à des Saint-Jacques gratinées. Ne le buvez pas à l'apéritif. Bulles fines, nez légèrement brioché et sur les fruits secs, un charme fou dès la prise de bouche et on n'en finit pas de le savourer.

C'est un matador! Il a le sang chaud, s'exclame un dégustateur enthousiasmé par la puissance de ce mâcon Igé rouge. Enveloppé d'une robe carmin profonde et veloutée, ce vin reste encore discret à l'olfaction: notes de fruits rouges et nuances boisées. En revanche, le palais s'avère charnu, puissant avec une empreinte boisée harmonieuse. Sa charpente tannique solide demande quelques mois pour s'affiner.

La coopérative d'Igé, fondée en 1927, regroupe 280ha. Elle propose ce crémant (20% de pinot noir associé au chardonnay). Son côté miellé, cire d'abeille, fleur d'acacia, est très agréable. A la première fête, profitez-en car ce vin n'est pas fait pour une longue attente.

Douze mois de fût pour cette cuvée de la coopérative qui vinifie 280ha. Elle a la beauté du diable: une robe feu, violacée. Un souffle sauvage: mûre, myrtille. Un fût plus perceptible en bouche qu'au nez. De typicité moyenne, ce vin nous vient du Mâconnais où le pinot noir s'exprime de façon particulière. Souple et harmonieux, il révèle des qualités très intéressantes.

Créée en 1927 et réunissant aujourd'hui 280ha de vignes, cette coopérative se distingue par la qualité de ses vins rouges. Le mâcon Igé 2000 est cité pour son équilibre acidité-fruit et sa finale accrocheuse, qui en fait un bon vin de cochonnailles. Cette cuvée La Berthelotte, parée d'une robe pourpre, intense et brillante, développe un nez ouvert de fruits rouges mûrs (fraise, framboise) accompagné de notes minérales. Marquée par des saveurs fruitées et florales (pivoine), la bouche est équilibrée et racée. Du beau travail dans ce millésime difficile.

Chardonnay et pinot au coude à coude pour un crémant mâconnais en diable. Il a l'accent du midi... bourguignon. Le nez penche du côté chardonnay, la bouche aussi, tant elle semble fleurie. A la tête de 280ha de vigne, cette cave coopérative en consacre une quinzaine à l'effervescence.

De couleur séduisante même s'il n'est pas encore bien ouvert, il montre finesse et élégance. L'équilibre se fait sur la fraîcheur.

Un bouquet d'une bonne finesse sur le fruit rouge, une bouche ronde et tannique, expansive. Puissance et chaleur s'accordent quand la finale arrive. Et c'est long... Pour une bavette poêlée sauce échalote.